川菜

你好，很高兴回答各地的名菜有哪些。川菜博大精深，中国八大名菜之一，嘎达汤很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的，川菜大致的划分应该有三种分三派，下面来举几个例介绍一下其中几个地方的名菜，西湖醋鱼此菜味道鲜嫩酸甜，口感有淡淡的蟹味四川代表菜。1、东北菜的代表性名菜有哪些？首先，我觉得东北菜没有什么代不代表，东北菜就像东北人一样豪爽大气，菜的分量没的说，是名副其实的大口吃肉，大口喝酒。荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉...

川菜大致的划分应该有三种分三派。川菜博大精深，中国八大名菜之一，川菜当中我们大家比较常见的鱼香肉丝，宫保鸡丁，水煮鱼，水煮肉片，夫妻肺片，辣子鸡，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子，东坡肉等，四川的美食多得数不胜数无论是街边的小吃还是热炒和火锅基本上就是个美食的天堂我不能确定哪些是经典的川菜，或者哪些是非常正宗的川菜我按照我的喜爱收集了我最喜欢吃的川菜系列分享给大家口水鸡，我本人很喜欢吃这种凉菜的鸡肉，白斩鸡就很喜欢吃，吃过一次这种川味的口水鸡之后更是喜欢的不得了，鸡肉嫩滑，味道醇厚大刀蒜泥白肉，煮熟的二刀肉切得...

川渝地区人爱吃辣是出名的，但川渝人吃辣都不算辣，他们喜欢麻辣，辣度不够最能吃辣的地方应该是在四川和重庆人,红油、火锅、毛血旺、水煮肉片,样样都代表着四川吃辣的水平.这里的人名更讲究辣椒入到菜里面的味道尤喜欢麻辣,那种酷辣和酷麻你吃的爽飞起来云南德宏拥有世界上最辣的辣椒品种涮涮辣，它与印度的魔鬼辣椒是同一类品种的变异，这种叫涮涮辣的辣度是朝天椒的20-30倍，如果有谁敢说云南人不能吃辣，你就去吃两只涮涮辣看看如何感觉贵州喜辣吃辣地区，他们会把辣椒做成各种形式的菜品，一般贵州人家里，有辣椒粉、油辣椒、糟辣椒陕...