酸菜

如何保存酸菜把腌好的酸菜从缸里取出来，沥去汤汁后切成酸菜丝。接下来我们要把酸菜的水分挤干，捏成碗口大小的酸菜团子，把酸菜团子分别装入保鲜袋，一只保鲜袋装一个酸菜团子，保存酸菜的操作要点已经有些烂的酸菜就不要冷冻了，挑出来扔掉吧，夏天胃口差的时候，必须来点酸菜，分享我的制作方法。1、请问酸菜怎么做？酸菜制作方法如下：1、烧一壶白开水，放置1天；2、将萝卜、豇豆、苦瓜、大白菜梆子等通常泡酸菜的蔬菜洗净，彻底晾干蔬菜表面的水分（注意，不是将菜晒干，而只是自然风干表面湿的水分）；3、将切好的蔬菜放入坛中，加入盐（...

这么好吃又有营养的菜，你唯一要担心的就是米饭又蒸少了。❹起一锅放入适量油，温油后加入干红辣椒、蒜片、花椒和麻椒，炸至干红辣椒变酥脆后，趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可，做好的酸菜可以配鸡、鸭、鱼、肉做汤菜，连汤带菜酸爽开胃，肉也能多吃好多～全国人民最熟知的就要算酸菜鱼了，鱼含丰富优质蛋白，氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇；酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。1、刚怀孕没多久，好想吃酸菜鱼，酸菜鱼是腌制的可以吃...

如果能快速出餐的话要看你的操作，我们这边有一家主卖酸菜鱼的店，有草鱼黑鱼一份只卖28，黑鱼的好像贵些，其中还可以加娃娃菜金针菇豆皮等，不过要另加钱。一定要掌握秘制的技术，味道一定符合当地的口味，而不是说个人喜好，找在你们当地最为正宗的店，品尝一下别人的味道做对比，再请身边资深的吃货试菜，如果都试菜可以就没太大问题。1、想开一家专门做外卖的店，主要做龙虾和酸菜鱼，需要注意的事情有哪些？餐饮无非就几点！一定要掌握秘制的技术，味道一定符合当地的口味，而不是说个人喜好，找在你们当地最为正宗的店，品尝一下别人的味道...

食物不干净引起腹泻无论是酸菜还是鱼肠，或者是其他的配菜，如果在烹饪之前是没有处理干净的，或者本身就已经腐败变质了，那么这些食物有很大的可能带有大量的细菌或者病毒，而这些细菌或者病毒到人体内会引起肠道的感染，导致腹泻。生活中比较常见的就是吃未煮熟的扁豆中毒，其实如果食物中农药的残留量过高，或者重金属含量过高，也是会食物中毒的，而酸菜和鱼肠都有这种可能，所以要看一下同样使用该食物的其他人有没有腹泻的症状，同时自己有没有发热、恶心、呕吐、头晕等症状，如果有的话，一定要及时到医院就诊。1、大暑吃酸菜鱼肠胃不舒服，...

酸菜鱼据传，酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。厨师长教你在家做正宗酸菜鱼，肉嫩汤鲜酸辣开胃，看着直咽口水厨师长讲解地道酸菜鱼做法，从杀鱼到成菜无保留，汤鲜肉嫩真酸爽大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考，首先谢友邀请、体验一个川菜厨师不能光凭到酸菜鱼就能体现厨师的好坏、一个真正好的川菜厨师都是凭着自己深厚的功底去迎的大家的赞同、比如网络里的网红厨师、他们从切配到成菜都是一手做成、而有的厨师光会上灶炒、切配全有切配工去完成、一个好的厨师需要经过多年的努力奋斗而成的、其中包括原材料的清洗处理...

草鱼一条（3斤左右）老坛酸菜400克、野山椒30克、香芹40克、鸡蛋1个姜.蒜.调料。盐、鸡粉、白醋、糖、广东米酒、生粉1，草鱼开膛去鳃，冲洗干净，鱼肉切片（厚度约1厘米），鱼头鱼骨砍件，鱼片下入少许盐、鸡粉、糖、半个蛋白腌制备用3，酸菜改刀切片，姜、葱、蒜切片，香芹切段4。1、粤菜酸菜鱼怎么做好吃呢？粤菜酸菜鱼做法：食材：草鱼一条（3斤左右）老坛酸菜400克、野山椒30克、香芹40克、鸡蛋1个姜.蒜.调料：盐、鸡粉、白醋、糖、广东米酒、生粉1:草鱼开膛去鳃，冲洗干净，鱼肉切片（厚度约1厘米），鱼头鱼骨砍...

当然可以吃啦！我们湖南这边很多怀孕的，都很喜欢吃酸菜呢，就是因为怀孕的时候，没有什么胃口，就喜欢吃点酸的下饭，可以吃的，没关系，放心吧！酸儿辣女，嘻嘻嘻嘻......酸菜是我们这边基本上每个星期的时候，都要做一次酸菜，酸菜也有很多种，白菜酸，青菜酸，等等....很多食材都能做酸菜！酸菜在我们这边也叫下饭菜，这道菜非常的开胃下饭！尤其是拌米饭吃最爽、在我们湖南做这道酸菜，一般都是在街上买回来之后切碎，记得一定要先洗一下，因为酸菜中有很多的盐，切之前要把水分挤干，在准备干辣椒，大蒜子直接拍碎，大蒜叶切成小段！...

叫什么，名字（内心OS：我说的不够清楚吗？。路人都用看智障的眼神看着他，跟个狗子你讲道理？第二个奇葩名：“什么”“什么”这个名字很普通嘛，哪里奇葩了？但如果联系上这个画面：当朋友问到：你家狗狗叫什么啊？你：什么。）你：什么啊！朋友：。有好多奇葩的名字，像什么把一连出生的几只狗狗取名叫雪碧可乐芬达七喜。你曾经为你家宠物起过什么“沙雕”名字？我养的狗，快三岁了，叫步枪，因为那个时候追的剧里面的狗叫步枪，是朋友的婆婆捡回来的流浪狗，朋友嫌麻烦就给我了，是田园犬，不过现在跟着我挺遭罪的，因为城市里不给他们所谓的土...

酸菜鱼中的四川酸菜，用什么青菜腌制比较好？制作酸菜的原材料，在我们当地统称青菜。关于【吃酸菜到底好不好？】这个问题，就得看是从什么角度出发了，或者说题目里所谓的“好”到底是哪个层面的。酸菜是我的家乡味道，直到现在我爸妈每年也会自己积酸菜，冬日里的酸菜白肉也是最为鲜明的家乡味道。吃酸菜到底好不好？酸菜是我的家乡味道，直到现在我爸妈每年也会自己积酸菜，冬日里的酸菜白肉也是最为鲜明的家乡味道。但是关于【吃酸菜到底好不好？】这个问题，就得看是从什么角度出发了，或者说题目里所谓的“好”到底是哪个层面的。因为不可能有...