食物不干净引起腹泻无论是酸菜还是鱼肠，或者是其他的配菜，如果在烹饪之前是没有处理干净的，或者本身就已经腐败变质了，那么这些食物有很大的可能带有大量的细菌或者病毒，而这些细菌或者病毒到人体内会引起肠道的感染，导致腹泻。生活中比较常见的就是吃未煮熟的扁豆中毒，其实如果食物中农药的残留量过高，或者重金属含量过高，也是会食物中毒的，而酸菜和鱼肠都有这种可能，所以要看一下同样使用该食物的其他人有没有腹泻的症状，同时自己有没有发热、恶心、呕吐、头晕等症状，如果有的话，一定要及时到医院就诊。
1、大暑吃酸菜鱼肠胃不舒服，拉稀是怎么回事？
是不是食物中毒了？还是吃的所谓的酸菜鱼肠不干净？还是原本肠胃就不好，吃了油腻的东西就容易拉肚子呢？食物中毒引起腹泻！生活中比较常见的就是吃未煮熟的扁豆中毒，其实如果食物中农药的残留量过高，或者重金属含量过高，也是会食物中毒的，而酸菜和鱼肠都有这种可能，所以要看一下同样使用该食物的其他人有没有腹泻的症状，同时自己有没有发热、恶心、呕吐、头晕等症状，如果有的话，一定要及时到医院就诊。
在没有明确病因之前，要谨慎的使用止痛和止泻药物，以免掩盖症状，造成医生的误诊，延误病情，耽误治疗，食物不干净引起腹泻无论是酸菜还是鱼肠，或者是其他的配菜，如果在烹饪之前是没有处理干净的，或者本身就已经腐败变质了，那么这些食物有很大的可能带有大量的细菌或者病毒，而这些细菌或者病毒到人体内会引起肠道的感染，导致腹泻。
因为酸菜的保存时间一般很长，腐败变质，甚至被污染了，也不是那么容易发现，所以，吃饭的时候，要么自己煮，要么选择一些赶紧正规的餐馆或者饭店，避免因为食物的不干净，而带来腹泻、呕吐、发热等不良后果，自己本身胃肠道功能较差如果以前有过胃病，肠炎的患病经历，或者本身的胃肠道消化功能就不是很好，在食用一些平时不经常食用的食物，或者偏油腻，偏刺激性的食物，由于胃肠道的消化功能不足，肠运动紊乱，或者本身有其他的内分泌疾病，是会导致腹泻的发生的。
