冬笋

“青竹根毑爆一爆，不在这头在那头”“行根不长笋，坐根生一笼”“找不到鞭，春笋洞边”“老鞭开叉追新鞭，追到十八步边”“先看竹叶后挖鞭，碰到芽头尖，嫩鞭追后老鞭向前牵”“开枝低又粗，双开竹笋多”“下山鞭，鞭长节长笋少，上山鞭，鞭短节短笋多”“吃饱饭用力干，碰到可疑探一探”总之在竹林多到处挖挖，有毅力有耐心，加上学以致用，收获会满满的。1、怎么挖冬笋，什么季节挖最好？冬笋冬笋，肯定是冬季挖，一般在11月份到2月份左右挖，找冬笋最佳时期是立春前一个多月左右，这时的冬笋比较大，特别是温度稍高点的时候冬笋生长比较快。...

问题来了，去了壳壳的竹笋吃不完怎么保存。首先，长得好的冬笋才值得保存，那些烂掉了的，都会被我们先吃掉，下面我来说一说我们老家都是怎么保存竹笋的，不扯淡，回归正题，我们还是来说说冬笋的该如何保存，眼下正是竹笋大量上市的季节，再过些日子竹笋老了就没法吃了，所以人们都会趁着竹笋鲜嫩时多保存一些。1、冬笋一般可以保存多长的时间？吃不完的冬笋该怎么保存好？冬笋如果不加外面的表皮剥掉的话，放置在阴凉干燥的地方，基本上可以保存二十天左右。如果用塑料袋或者是其他保鲜袋将其捆扎打包以后放置在阴凉地方，可以保鲜一个月左右，另...

我们挖冬笋经验是这样的，会挖不太累，不会挖的累死累活的没挖几条笋，别人不累的挖1百多斤一天，累死的挖几条。相当在行技术了得的，并不会去随竹掏，只挖大的，留小的，先于母竹蔸约50厘米处挖一下，知道方向(这地方也多藏着大笋)，随方向挖土层深厚，刚刚钩竹子竹尾自然垂点内，这一节必有大笋，挖完后看竹鞭是否出泥面，如不出泥面，一般不废劲去追鞭了，去寻另竹子另一面竹鞭延展处挖了。1、怎么挖冬笋，什么季节挖最好？冬笋冬笋，肯定是冬季挖，一般在11月份到2月份左右挖，找冬笋最佳时期是立春前一个多月左右，这时的冬笋比较...

我们挖冬笋经验是这样的，会挖不太累，不会挖的累死累活的没挖几条笋，别人不累的挖1百多斤一天，累死的挖几条。只有2--3年的竹子，正值青壮年时期，这个年龄段的竹子孕育笋子的概率高，最容易挖到笋子，泥土泥土疏松，土层深厚，地势平缓的地方，比较容易挖到笋子。1、怎么挖冬笋，什么季节挖最好？冬笋冬笋，肯定是冬季挖，一般在11月份到2月份左右挖，找冬笋最佳时期是立春前一个多月左右，这时的冬笋比较大，特别是温度稍高点的时候冬笋生长比较快。我们这边山区找冬笋的技巧一般有两种，1.随着冬笋在地里面不断的长大，冬笋周围...