咸蛋

高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等，食用皮蛋的好处首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿物质，能有效的促进消化吸收，提高人们的食欲；因为皮蛋是利用石灰等强碱性物质制作而成，所以自然能够中和我们的胃酸，对胃酸引起的胃痛或胃病有一定的缓解作用；皮蛋还具有一定的清凉消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是凉拌或者直接加一些调料就食用的，所以能达到清火的效果；食用皮蛋的坏处因为皮蛋里面含有一定量的铅，所以如...

俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。端午节吃粽子吃咸鸭蛋没有什么不可理解的，端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康，当然如果你不想吃咸鸭蛋，那也是可以的，它们产下的蛋，不像鸡蛋那样，便于随时的收集，也就是我们平常的人一年四季都可以吃到鸡蛋，而并不会每天都会吃到新鲜的鸭蛋。1、端午节为什么要吃咸鸭蛋？1:俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节后预示着炎热的夏天来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病，端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。2咸鸭蛋能补钙和...