从门店区域分布情况来看，上海、北京、广东、浙江、江苏等地区门店数量位于全国前列。2018年上海餐饮连锁行业门店数量位于全国首位，达到6202个，同比增长近60%，增速明显;其次，北京餐饮连锁行业门店数量达到5624个，位于全国第二位;以2018年门店数量占比测算，初步估计2019年上海餐饮连锁行业门店数量增长至6602个，北京餐饮连锁行业门店数量增长至5987个。
疫情加速行业洗牌，一半以上企业将进行数字化转型虽然我国餐饮连锁企业门店数量保持稳定增长，但是2020年受新冠疫情影响，餐饮行业受到了全面的冲击与深远的影响，即便一些大规模的连锁餐饮企业也面临着巨大的经营压力。有数据显示，仅2020年1-2月，餐饮业注销企业已达1.3万家。据中国饭店协会调查数据显示，50%以上餐饮企业将关闭20%-80%的门店，3%的餐饮企业将完全退出行业。
关于疫情对连锁企业的经营业绩的影响，中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示，根据企业报送数值的金额计算，2020年1月份样本企业各类损失总金额占2019年年销售额的占比达4.3%;2月份各类损失金额占2019年年销售额占比达5.6%。另一方面，疫情作为黑天鹅事件，将加速餐饮行业洗牌，带来行业的内部自动分化。
对于疫情结束之后的发展，80.3%样本企业计划在疫情结束后继续开店;其次，67.6%样本企业表示筹划提升供应链或企业数字化转型;63.4%样本企业将布局品牌的零售化发展以及企业的集团化发展;22.5%样本企业要加强现金流管理，或有筹备上市计划;19.7%样本企业计划尝试无人化设备或无人餐厅。——以上数据来源于前瞻产业研究院《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。
中国未来生猪的发展方向是什么？
现在我国的生猪发展的确出现了一个供不应求的行情，可以说是一个多年难遇的养殖行情。每一个养殖户如果说能够做到猪瘟病毒的预防工作，保障养活猪养好猪就是能够赚钱的一个大的养殖行业。因为现在全国的生猪平均价格已经突破了20元/斤的行情，而生猪的养殖成本只有6.5元/斤左右，毕竟粮食价格特别地低迷，占到猪饲料70%的原材料是玉米，而现在玉米的价格还不到1元/斤，所以现在生猪的养殖成本非常的低，养殖生猪利润非常的高。
先来看一下，今天全国各地生猪报价情况汇总，大家就知道我国目前的生猪市场行情究竟如何？以上是我国今天生猪报价情况，对于生猪价格如此之高，行情如此之好就不断做论述了。至少已经有四川、广东地区的生猪最高价格突破了23元/斤的行情，这说明了我国的市场上生猪供不应求，生猪养殖是非常赚钱的。那么未来我国的生猪养殖发展的方向究竟是什么？用所谓专家的理论来分析我国的生猪养殖未来发展的方向，最终趋向于生猪养殖的规模化，也就是说大型的生猪养殖场。
