为丰收储备能量 ，垫定基础。小暑正值农历六月初六前后，民间有六月六看谷秀，也就是北方的庄稼进入关健的开花秀穗阶段，我们这的土豆开花，小麦开花、玉米拨节秀穗，农民开始砍大草，加强田间管理，优其是虫害。六月六看谷秀，农民在这个阶段对金秋的收获，已经有了大概的评估。几度耕耘，几成收获。苍天不负有心人，我们内蒙的庄稼长的真的不错，绿油油的，生机勃勃。
六月六我们这有吃大黄米饭习俗，也是针对暑热多潮湿的应季美味，大黄米软糯适口，我喜欢拌白糖吃，而有些人喜欢拌熟的猪油吃，说特香。应季美食必有它的意义:去暑热，补中益气，消渴，助眠、清热润肺，通便等，为这个季节孕育的食物特性。民间有晾衣物，除虫去霉的习俗。民间传说七月七，鹊桥会，牛郎织女会在喜雀搭的鹊桥上一年一度的会面。
在农村，小暑为什么要吃黄鳝，小暑黄鳝赛人参是什么说法？
我是平凡之路，很高兴来回答问题。今天就是7月7号了，是小暑节气，苦夏的日子拉开了帷幕。最近几天我们这里34度左右，可以说是高温，最受不了的市湿度高，走在太阳底下，全身热气腾腾，像是蒸笼上行走的肉丸。天热，出汗就多，随着汗排出的还有身体储存的营养，可以说，夏天是身体营养流失比较厉害的季节，所以我们要在夏天食补。
在农村，小暑这天，我们这里有吃黄鳝的传统，不单是黄鳝一种，还有家里的土鸡，做黄鳝土鸡汤，这是补充身体很好的佳品，特别在我们这边，属于南方，黄鳝、土鸡都容易的得到，所以吃这道黄鳝土鸡汤在小暑这天很流行。我们这边对人参没有什么概念，也没听说小暑吃起来黄鳝赛人参，但是我们这边小暑吃黄鳝土鸡汤补身体是同样的道理。
黄鳝在小暑前后是最肥美，粗壮的，并且黄鳝带走特有的泥巴味，加上土鸡汤香味综合，真是人间美味。别小看这道黄鳝汤，蛋白质含量高，补血、滋阴补肾、固元祛湿，能调节人体免疫功能。但是有一点，黄鳝必须是活的，我们要看着现杀，不能吃死的，死的黄鳝身体变得像棍子一样，很好辨认，吃了有毒，这点一定要记住。这不昨天晚上，和我们湾几个伙伴，拿着照明设备，去野外照黄鳝，费了很长时间，才抓了几条，野生黄鳝真的少了。
小暑将至，俗语“雨打小暑头，45天不耕牛”啥意思？45天指什么？
就字面上来看，45天指的是小暑、大暑、立秋三个节气的天数。在小暑节气开始之前下过雨的时候，标志着雨季的到来，在这45天之内不会缺雨，“头伏有雨，伏伏有雨”，告别了干旱的天气。这45天就不用耕牛耕地了，该耕牛休息享服了，“六月连阴吃饱饭”，该下雨时下雨，该晴天时晴天，正是农民种地所盼望的好时光。农民种地不断的总结经验，充分利用大自然，获取粮食大丰收，时刻开动脑筋，心里充满着希望，这都是过去的老思想老规矩。
