为防万一，在骆驼、牛即将成年时，人们须给其上鼻环（亦称鼻牶子，多为柳木制或铁制，略呈圆环状，从一个鼻孔穿入、另一鼻孔穿出），在役使马、驴、骡子时，要给其戴上嚼子（亦称衔子，多为铁制，也有钢制、合金制，呈条形，戴在槽牙部位），其作用类似于孙悟空的紧箍咒；再在鼻环、嚼子上栓上缰绳，以便牵引、桩栓、驱使，同时外出戴笼头（也称笼嘴，有铁丝制，也有皮制），以防其胡啃乱咬，毁坏庄稼、树木，乃至伤人。
做交通运输工具时，马、驴、骡子、骆驼都不用穿鼻子，为什么唯独牛必须穿上鼻子才听话？
这个问题稍有差池，做役用时，马、驴、骡子都不用穿鼻子，而骆驼、牛是需要的。究竟是为什么？马、驴、骡子、骆驼、牛都是业已驯化的大型役用动物，在“草料 皮鞭”下供人们驱使，多数情况下颇通人性，但也有受惊吓、使性子的时候。为防万一，在骆驼、牛即将成年时，人们须给其上鼻环（亦称鼻牶子，多为柳木制或铁制，略呈圆环状，从一个鼻孔穿入、另一鼻孔穿出），在役使马、驴、骡子时，要给其戴上嚼子（亦称衔子，多为铁制，也有钢制、合金制，呈条形，戴在槽牙部位），其作用类似于孙悟空的紧箍咒；再在鼻环、嚼子上栓上缰绳，以便牵引、桩栓、驱使，同时外出戴笼头（也称笼嘴，有铁丝制，也有皮制），以防其胡啃乱咬，毁坏庄稼、树木，乃至伤人。
那么，为什么给牛、骆驼上鼻环，而要给马、驴、骡子戴嚼子呢？这是由其生理特性决定的。牛、骆驼属反刍动物，没有上门牙，有4个胃，吃草料时依靠唇、舌头裹进嘴里，囫囵吞枣进入瘤胃，经胃液浸泡、微生物发酵后再反刍到嘴里，细嚼慢咽消化，倘戴上嚼子，则阻碍了槽牙的咀嚼，进而影响其消化。恰好，其两个鼻孔相通，且神经极其敏感，是最易控制的所在，戴上鼻环，就能很好地控制它。
