比如说汞污染水域后，可通过微生物的作用在鱼类体内转变为甲基汞。如果人食用这些含有甲基汞的鱼，甲基汞同样会存在人体内很难排泄掉，对人体的健康会照成很大危害。什么样的人千万不能吃鲫鱼呢？同样是翻开食物成份表发现，鲫鱼的胆固醇含量很高，每100克鲫鱼含有130毫克的胆固醇。虽然我们上面讲，鱼的脂肪里含有EPA和DHA，可以降血脂，但是鲫鱼毕竟是淡水鱼，含量很少。
野钓鲫鱼什么样的天气是钓不到的，什么样的天气鱼儿吃口多？
对于这个问题我的观点是：主要是依据鲫鱼的生活习性做出判断。先来看看鲫鱼的生活习性，鲫鱼属于杂食性鱼类，耐氧，耐温，耐寒度较高，所以在我国大部分地区都有它们的身影。由于鲫鱼的食性杂，耐氧耐寒耐高温等特点，一年四季都可以选作垂钓的对象，也是钓友喜欢垂钓的鱼种之一。野钓鲫鱼什么样的天气是钓不到的呢？个人观点如下：1，溶氧量低的天气。
氧气是一切生物赖以生存的重要条件。在氧气足的情况下，鲫鱼就会表现的比较活跃。如果是溶氧量低到一定程度的时候，它们为了活命，往往会选择上浮到水面来维持生命体，这时想钓到它们基本上是不可能的。你就是把饵料放在它们嘴边也不会感兴趣的，这个我的的确确测试过。2，日夜温差大的天气。由于鲫鱼的感知器官很灵敏，水温的变化它们是能时刻感知的到。
在日夜温差大的天气里，鲫鱼会逐温而动，也就是哪里温度适宜就会往哪里游动，导致鲫鱼的活动范围就加大了，给我们垂钓时诱钓到它们造成了困扰。3，天气突变的时候。突然的气温变化，会使鲫鱼一时适应不了，它们会纷纷选择迁移到深水水域减少活动，或者闭口不食（因为深水水温有延后性），这时垂钓时就很困难了。但这种情况在气温较高的天气表现的不明显。
4，水位突然下降或者上升。由于水位突然下降或者上升，鲫鱼生活环境发生了改变。会使鲫鱼感到恐慌，它们会选择潜到深水区或者它们认为的安全地带躲藏，短时间内基本上处于闭口的状态。当然，影响鲫鱼不开口的因素还有很多。比如，超低温或者超高温时，水域被捕捞过，受到过度惊吓时等等。什么样的天气鱼口好呢？第一，气压高，溶氧量高的天气。
这个是鲫鱼活跃的先决的条件。一般气压在1000pa左右钓鲫鱼是合适的.如果低于1000pa过多时，气压低就会导致水中的溶氧量低，造成鱼儿缺氧的现象，这时的鲫鱼就会选择减少活动，或者闭口不食。第二，温度适宜。淡水水域的鱼儿一般活动比较频繁的温度在15-25之间，满足这个条件，它们活动就会很频繁，开口也好。
