这句话的意思就是说，在夏至到了，如果在农民种植的农作物根部或者周围长了青草，或者其它杂草，特别是对于高阶的杂草，一旦过了夏至以后，雨水渐渐的多了起来，早就会慢慢的越长越大，吸收了农作物的养分，造成了农作物的减产，就像在人在在农作物周围养了一条毒蛇一样把农作物有伤。其实在过去，除草一般农民都是用锄去除草，特别是在夏天的时候，天越晴朗越热的时候，农民就会越到地里去除草，因为这个时候锄草很容易被晒死，温度高蒸发的比较快。
也就有了一首古诗《悯农》：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐？粒粒皆辛苦。这首诗似乎也成为了千古传颂的佳作，表现了农民种地确实的辛苦，粮食来之不易，一定在生活中要节约每一粒粮食，只有粮食才能够保障人类的生存、发展和蔓延。现在对于农作物除草的方法一般都是在种植农作物以后，在几天时间里就打上了除草剂，这样地里的草就生长的很少的，而且使得农民也很省事省力。
当然，也会出现在农作物根部有长草的现象，毕竟一些农作物的种子发芽长出地面以后，会带出一些草种子没有打上除草剂而发芽。比如说花生、玉米等种植经常根边会长出杂草，在这种情况下，必须及时的把这些杂草除掉，否则的话就像在农作物附近，养了一条毒蛇一样，把农作物的养分吸收掉，而影响了农作物的生长，特别那些高秸秆大型的杂草，吸收养分特别的多，直接影响了农作物的生长，造成了农作物的减产。
总之，对于农民说“夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬”，这是农民种地经过祖祖辈辈多年的经验的总结，而且确实是一个现实分享农作物产量的农业问题。即便是现在这句话也是非常有道理的，而且种地的农民依旧是按照这句话来进行种植庄稼除草。所以农民关于种植庄稼所说的一些话，是经过贴身的经验总结的，而且也符合农业生产的基本的规律。
后天夏至，老话“夏至一不吃、二不做、三要忌”，分别指的是啥？
谢谢邀答。老话“夏至时节，一不吃，二不做，三要忌”分别说的是啥意思？又有何道理呢？其实，这句老话说的是关于夏季饮食卫生和养生保健方面的内容的。“一不吃”指的是最好不要吃过宿的剩饭剩菜。夏至到了，气候进入炎热的夏季，气温高了，剩下的饭菜过宿后很容易变馊变质，而过去没有冰箱的年代更是如此，所以吃了以后会直接影响到身体健康的，甚至会生病或中毒的。
“二不做”是指不要做“大懒虫”和“夜猫子”。夏季天气热，湿度大，人容易懒惰，想瞌睡，甚至躺在那儿就不想动弹，而夜晚比较凉爽后，又不太想早点睡觉。这种大懒虫的夜猫子都是不利身体健康的坏习惯，尤其是夏季，睡得过多人会更懒，不活动容易生病，而睡眠不足，第二天没精打采，也会影响到身体和工作生活的。“三要忌”是指要忌生冷、贪凉和贪吃。
夏季天气炎热了，对于生冷食品要特别注意分寸，否则极容易引起肠胃化消道等毛病。而如果贪图早晚凉爽，或夜间不盖好肚子，都会因受凉而感冒生病的。如果夏天过分贪吃，麻烦会更多一些的，比如生冷、油腻、不易消化食品、瓜果李枣各种水果、各类垃圾食品等等，尤其是晚上暴饮暴食，就更容易引起消化不良，甚至会产生重大疾病的。
