因为大多数酶从结构上来讲，都属于蛋白质，当食物进入我们的胃以后，遇到酸性很强的胃酸，食物中很少量的酶也就失去活性了，所以完全不用担心的，放开了吃这道凉拌西红柿黄瓜哟！食材：黄瓜一根/西红柿一个/青椒一个/姜一个/食用油30毫升/柠檬汁15毫升/蒜瓣3瓣/小葱2棵/盐适量/糖5克/辣椒粉2汤勺/生抽一汤勺做法：1、黄瓜对半切开，用小汤勺把黄瓜籽去掉，黄瓜拍松散，切约5厘米长的段，放一勺盐把黄瓜均匀腌制10分钟浸出水，再把水倒掉这样黄瓜更爽脆；2、姜蒜切细碎末，西红柿对半切开挖掉籽切小块，青椒也去籽拍松切小块，将切好的食材和调味料一起放进腌制好的黄瓜碗里，把油下锅烧热淋在黄瓜上，再滴入柠檬汁，最后拌均匀即可美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，西红柿单独吃是美味，黄瓜单独吃也是美味，西红柿和黄瓜一起凉拌吃更是美味哟，希望喜欢！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。
西红柿可以和黄瓜一起吃吗？为什么？
谢谢您的邀请，西红柿和黄瓜一起吃是没有问题的呢，不过相信题主这么问，也是有原因的，网上有说西红柿和黄瓜的营养成分会相冲，互相排斥，一起吃还可能会有毒副作用，其实完成不用担心的，因为前几天刚刚做了凉拌西红柿黄瓜，夏天这两道食材一起凉拌真心美味，推荐题主参考哟！^_^大家好，我是美食商业摄影师，资深吃货，美食博主菊子，很开心和您一起讨论有关美食的话题，让我们一起感受美食的诱惑，畅享生活的美好~网传说西红柿和黄瓜一起混合，会导致两者的营养物质被破坏，特别是黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重，其实不然。
因为大多数酶从结构上来讲，都属于蛋白质，当食物进入我们的胃以后，遇到酸性很强的胃酸，食物中很少量的酶也就失去活性了，所以完全不用担心的，放开了吃这道凉拌西红柿黄瓜哟！食材：黄瓜 一根 / 西红柿 一个 / 青椒 一个 / 姜 一个 / 食用油 30毫升 / 柠檬汁 15毫升 / 蒜瓣 3瓣 / 小葱 2棵 / 盐 适量 / 糖 5克 / 辣椒粉 2汤勺 / 生抽 一汤勺做法：1、黄瓜对半切开，用小汤勺把黄瓜籽去掉，黄瓜拍松散，切约5厘米长的段，放一勺盐把黄瓜均匀腌制10分钟浸出水，再把水倒掉这样黄瓜更爽脆；2、姜蒜切细碎末，西红柿对半切开挖掉籽切小块，青椒也去籽拍松切小块，将切好的食材和调味料一起放进腌制好的黄瓜碗里，把油下锅烧热淋在黄瓜上，再滴入柠檬汁，最后拌均匀即可美食虽好，不能贪食，身体最重要，任何事都要追求个平衡哦，西红柿单独吃是美味，黄瓜单独吃也是美味，西红柿和黄瓜一起凉拌吃更是美味哟，希望喜欢！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。
早晨中午吃的比较多，晚上就吃西红柿与黄瓜，为什么还是不瘦呢？
因为你的饮食结构不均衡导致的，早午吃的比较多，而晚上就吃蔬菜，这个属于典型的营养不均衡。晚上不吃晚饭会让你出现低血糖，导致四肢无力，还会影响到晚上的睡眠质量。睡眠不佳，饥饿感会让消化系统活跃起来，刺激大脑一起活跃，变得更不容易睡着，导致睡眠障碍或者失眠问题。另外，还会让你出现肠胃方面的问题，肠胃会在12小时内没有进食消化食物，分泌的胃酸就会伤害胃粘膜，引发肠胃不适。
还有就是你晚上不吃主食和不均衡，会让你早餐吃的更多，能量一样超标，还是会导致你体重一直减不下来。一，晚上为什么吃西红柿和黄瓜起不到减肥的效果？西红柿和黄瓜虽然热量低，含有纤维素和对人体有益的营养素。但是始终是单一的食物，缺乏了蛋白质，主食，健康脂肪的摄入量，这样会导致你营养不均衡。健康减肥是在均衡饮食的基础上实现健康减肥的，单一的食物虽然让你短暂的减去体重，但是减少的也只是体内水分和肌肉，并不是体内多余的脂肪。
所以，要想达到健康的减肥效果，一定要在均衡饮食的搭配的基础上，才能达到健康减肥的目的。二，晚餐怎样吃更利于减肥？1，均衡饮食，保证产能营养素的供给。晚餐也要有主食，蛋白质，蔬菜或者水果及健康脂肪的摄入量，让身体有足够的营养才能燃烧脂肪。2，选择未加工的食物。晚餐尽量自己动手做饭，尽量选择未加工的食物。
有好多人因为下班图省时间，就用加工的食物来代替，加工的食物大部分都添加了过多的盐，糖及油，食用以后会增加热量的摄入，很容易导致热量超标，导致体重上升。3，晚餐细嚼慢咽，吃7分饱。细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收。而吃7分饱，能减轻胃肠负担，减少摄入量。利于减肥和维持身体健康。
