牛冲是牛身上哪个部位,牛腩是牛身上哪个部位
若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。除非是有人刻意的要求留下牛排骨，不然一般都是剔的非常干净，然后牛骨头全部的都扔了的，特别是牛蹄和牛鞭真的非常好吃，每年杀的很多牛，牛蹄，牛鞭这些都不舍得卖，有时候没办法在杀牛之前很久就被人定了。1、牛腩是牛身上哪个部位？牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。2，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称，若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较...
更新时间：2022-08-18标签： 部位牛腩牛冲身上牛冲是牛身上哪个部位 全文阅读