看到没，在古代老百姓只能祭1神灵，即使这一个神灵也是有要求的，不能你选这个，他选那个。在古代有“庶人立一祀，或立户，或立灶。”的要求，意思是说在古代民间老百姓只能立户神或者立灶神来祭祀，不能立其它神灵。后来，在民间普遍立灶神，也就有了我们现在的祭拜灶神的习俗。古人随着时间和朝代的改变，后来又把祭祖和祭灶分开了，把祭祖改在除夕，而把祭灶改在腊月二十三或腊月二十四，也就是小年。
小年到底是哪天？其实，这个不是很难判断的，我们从一些古书上是能够看出来的。比如，像宋代著作《梦梁录》里有说：“二十四日不以贫富，皆备蔬食饧豆祀灶。此日，市间及街坊叫卖五色米食、花果、胶牙饧、箕豆，叫声鼎沸。”这里的祭祀留在腊月二十四日，也就是说这天是小年。另外，我们从《风物志书》中也能看到，“腊月二十四日夜，祭灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祭之。
”，也是说腊月二十四日是祭拜灶神的时间，也就是小年。到了清朝中后期，一些帝王之家会在腊月二十三这天举行祭天大典。在古代祭祀全民参与的活动，如果这天举行完祭天大典，第二天又要举行祭灶活动就显得时间太紧了，又很麻烦。所以，就把这两个活动弄在一天了，就有了北方腊月二十三过小年的习俗。在乾隆写得《日下旧闻考》中也有记载，“其祀期用二十三日，惟南省客户，则用二十四日”。
是说，北方腊月二十三祭灶，南方腊月二十四日祭灶。所以，腊月二十三和腊月二十四过小年都是正宗的，因为都有“官方”加持，不是老百姓定的。祭灶也是有很多讲究的，比如，老人总结的，“1忌3不忘”！1忌说的是“男不拜月，女不祭灶”，意思是说，中秋拜月神的时候，只能家中女子拜祭，因为月神是女的，男女有别，男的不能拜祭。
而灶神是“一家之主”，只能是男子来拜祭，多少有些封建迷信的，不能解读太多，没意义，只不过是一种祈望罢了！3不忘指得是，不能忘记给灶王爷供奉酒水；不要忘记给灶王爷的嘴上抹融化的糖瓜；不要忘记将灶王爷的神像焚化。意思都让灶王爷能够多说点好话，祈福明天风调雨顺，庄稼能有好收成。在民间还有在灶王爷回来这天做饭、做菜下锅之前用冷布遮住的习俗。
因为，在古代民间生活温饱都很难解决，就过年的时候能够吃点肉。这要是被灶王爷回来看到，就会误认为这家人很富有，天庭就不会降更多的福气给这家人，来年还会很穷。还有一个说法是，不能让灶王爷先看到贡品，怕不丰盛，在惹恼到灶王爷。这些老习俗，对于我们现代人来看，已经不会太在意了。但是，有了这些老习俗才更有年味，而不只是吃吃喝喝，您说呢？全文完，都看到这了，就点个赞吧！感谢阅读！。
