对于吃货来说夏至也是一个不错的节日哦，俗话说“吃过夏至面，一天短一线”，你们家乡有什么特别的夏至面美食吗？一起来分享一下吧。绝日是我国传统历法当中的一种说法，一年当中总共有四个绝日，分别是立春、立夏、立秋、立冬的前一天，这些日子被称为绝日。夏至是盛夏的起点，夏至的到来意味着酷暑的来临。
什么叫夏至？夏至有什么讲究？
夏至是盛夏的起点，夏至的到来意味着酷暑的来临。夏至这一天是北半球各地是一年中白昼最长的的一天。当然在咱们江南，夏至到来时总伴随着恼人的梅雨季，小伙伴们纷纷表示太阳公公不出来衣服都没得穿啦。对于吃货来说夏至也是一个不错的节日哦，俗话说“吃过夏至面，一天短一线”，你们家乡有什么特别的夏至面美食吗？一起来分享一下吧。
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夏至豆夏至前后多少天种植黄豆为佳？
大豆作为一种豆科油类作物，在我国的种植面积很大。就像我们山东安丘这里，原先也都有春大豆和夏大豆播种，特别是一些山岭薄地，大都播种大豆。夏大豆主要是套种，收获小麦垄上播种完玉米后，在畦内套种大豆，但是播种面积越来越少，越来越少，眼看着大豆从大田退到了边角，从边角退到了地阡路边，慢慢消失在人的视野中，可能不久的将来，大豆在我们这里也许就成了＂濒危物种＂。
造成这种现象的原因，无非就是大豆成了大棵，光长棵子不结荚了。如果我没有记错的话，大豆夏季播种应该是越早越好，没有夏至豆一说。农谚曰＂春争日夏争时＂，＂夏播无早，越早越好＂。早播夏大豆是其高产栽培中的极其重要的一环。一，夏大豆适期早播，是栽培极其重要的环节夏大豆与春大豆相比，在生育期明显要比春大豆生育期短，成熟时间短，花期集中等特点。
一般夏大豆的生育期仅有三个多月的时间，因苗期温度高，生长发育快，因此苗期短，开花早。所以，在夏大豆的高产栽培中，关键是如何力争延长其生育天数，促进幼苗的早发，控制荒花的形成，促进早熟高产。像我们这个地方，夏大豆的播种时间一般是在6月的中下旬，而南方地区的夏大豆播种时间，我从条友们的分享中得知，大豆是在5月的下旬至6月上旬播种。
另外，夏大豆的播种时间还得根据地块，墒情，品种等来决定。如在干旱重的年份，播种期要提前，而涝害重的年份，播种期可拖后些。山岭薄地一般先播种后播种平地，阳坡地要先于背阴坡地播种。根据大豆的品种来说，要先播种晚熟品种，后播种早熟品种，先播种种子田，后播种高产田，最后播种一般地块。总起来说，就是播种大豆以正常成熟而不被早霜冻害为度，充分利用无霜期内的有效积温，适时早播，缩短播期，一次播种能够达到苗全苗壮为目的。
