要说元宵节有什么传统美食,其实也没有太多特别的,家人在一起团聚,吃汤圆吃馄饨,往往都是妈妈做一桌菜,然后大家一起享用,话话家常就非常美好了!伙伴们,你的家乡有什么元宵节传统美食呢?或者有什么特别的风俗习惯?欢迎在评论区与我分享!喜欢Vivi的原创回答,就点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧,友的一评一赞,都是对Vivi最大的肯定和支持哟!。
元宵节古代人吃什么?
首先,自然是元宵啦。要说古代的元宵,吃法还真是多种多样,比如除了常规的煮着吃外,元宵还被用来炸着吃,炒着吃,想不想尝尝呀~“煮元宵”太常规了咱就不多说了,起初也不是主流,清朝时广州一带便流行像煎包子、炸油条一样“炸元宵”,也叫油锤。油锤出现于唐宋时期,也就是后世所说的炸元宵。宋代的《太平广记》记载:油热后从银盒中取出锤子馅。
用物在和好的软面中团之。将团得锤子放到锅中煮熟。用银策捞出,放到新打的井水中浸透。再将油锤子投入油锅中,炸三五沸取出。吃起来“其味脆美,不可言状”。敬神祭祀要用它,当然也可以吃啦。不只有“炸元宵”,有的地方,像湖北还有“炒元宵”。值得注意是的,但不论是“炸元宵”,还是“炒元宵”,最早都是从南方地区流行的,而北方基本上是“煮元宵”。
除了元宵之外,古代人还有这些吃的。也是元宵节常见的吃食。1.面蚕 唐朝人元宵节吃面蚕。《开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也。
”2.米粥或豆粥南北朝时候人们喜欢将浇上肉汁的米粥或豆粥用来祭祀。3.面灯面灯也叫面盏,是用面粉做的灯盏。清乾隆年间陕西《锥南县志》载牶“正月十五,以荞麦面蒸盏燃灯,按十二月,以卜雨降。”表达了人们祈求风调雨顺的愿望。面灯在正月十六落灯之日煮或蒸而食之。清咸丰年间,山西《澄城县志》载牶“正月十五日蒸荞麦面为灯盏,注油燃灯,次早食之。
元宵节的来历,元宵节要吃什么?
北京人都知道,在一年中,老北京出了春节,最热闹的应该就是元宵节了,从农历正月十三到正月十七,,历时五个昼夜。从这也可以看出,从古到今,老百姓对元宵节的喜欢和重视。元宵节,也被称为“灯节”、“灯夕”,因为其节俗活动在一年的第一个月(元)的十五日夜(宵)举行而得了“元宵节”这个名字。在老北京人眼中,关于元宵节俗的形成,存在很多说法,比如有的老北京人认为元宵节的由来是东汉明帝点灯敬佛的结果;有的老北京人认为元宵节起源于“火把节”,据说这是远古人的一种耕种习惯,老白姓们为了使庄稼免于虫害,来年获得好收成,便在这天晚上手持火把到乡间田野驱赶虫兽。