春节是鄂伦春族最隆重的节日，每年农历正月初一举行，一般要进行四至五天，主要流行于内蒙古自治区和东北鄂伦春族地区。谢邀，鄂伦春族的饮食和狩猎文化主要可以体现在一个节日里，鄂伦春族是一个能歌善舞的民族，无论男女老少，都会唱歌跳舞。
鄂伦春族怎么过春节？
春节是鄂伦春族最隆重的节日，每年农历正月初一举行，一般要进行四至五天，主要流行于内蒙古自治区和东北鄂伦春族地区。鄂伦春族的春节源于汉族习俗。节前，人们忙着置办年货，清扫庭院；上山狩猎或在外工作的人们，都要赶回家，准备过年。除夕，家家户户祭祀祖先和北斗星，吃团圆饭，守夜。初一清晨，人们忙着煮新包的“谢纳温”（饺子），鸣放鞭炮或向天空鸣枪，以示迎来了新的一年。
全家人走出屋外，面向东或南，燃起九柱香，叩头祭拜天神和山神，祈求神灵恩赐猎物，保佑全家免灾免祸、吉祥如意。太阳出来以后，人们穿上新衣服，携儿带女，带着酒肉互相拜年，先到氏族或家族中最年长者家里行拜，然后再到其他家。进门先烧香祭火神，向篝火里扔一块肉，洒一杯酒，主人陪同客人祭拜。祭祀完毕，客人向主人敬酒、敬烟、叩头，并祝愿老人健康长寿。
受拜的长辈同样向来拜者说几句祝福的话，有的还要给压岁钱或几块糖。这一天，老人一般都在家里等候晚辈来拜年。初二开始，老年人互相拜年，或聚集在一起饮酒娱乐，青年人则自动组织起来进行文体活动，或者唱歌跳舞，或者赛马射击、摔跤比赛，或者下棋玩牌。歌舞尤为人们所喜爱，他们的舞蹈有反映飞禽走兽生活面貌的，有表现猎人捕捉野兽情景的，也有描绘妇女采集劳动场面的，动作古朴纯真，具有深厚的狩猎生活气息。
鄂伦春族饮食和狩猎文化有什么特色？
谢邀，鄂伦春族的饮食和狩猎文化主要可以体现在一个节日里，鄂伦春族是一个能歌善舞的民族，无论男女老少，都会唱歌跳舞。每当打猎归来或是喜庆节日，都要歌舞狂欢。而冰雪伊萨仁则是他们的大节日，伊萨仁可以翻译为集会，冰雪易萨仁则是冰天雪地的集会。他们居住的房子叫仙人柱或撮罗子，用30多根树杆搭成锥形，外面夏季覆盖桦皮，冬季盖着狍皮和芦苇帘。
可很快搭成，也可随时拆卸。而在伊萨仁中则出现了这样的传统房子。过去，鄂伦春族是狩猎民族，他们的衣、食、住、行、歌舞等都显示了狩猎民族的特点，穿的是兽皮制成的衣服。而当冬季来临时，闲暇下来的鄂伦春族则会聚集在一起，举办射箭、赛马、滑冰等活动，并企盼来年的丰收。而目前，冰雪伊萨仁则成为当地的重要旅游项目，虽然当地冬季有接近零下40度的低温，但仍然吸引了相当多的游客。
