您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，什么叫鱼腥草？我猜您肯定不是南方人，对不对哈？说实话哈，我以前也不知道什么叫鱼腥草，我是出生在北方是地道的河南人，从小到大没有听说过鱼腥草，更没有吃过，长大后嫁到南方才知道有鱼腥草这么一个食物，哈哈?，现在我可以跟您分享一下什么叫鱼腥草了。
什么叫鱼腥草？
您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，什么叫鱼腥草？我猜您肯定不是南方人，对不对哈？说实话哈，我以前也不知道什么叫鱼腥草，我是出生在北方是地道的河南人，从小到大没有听说过鱼腥草，更没有吃过，长大后嫁到南方才知道有鱼腥草这么一个食物，哈哈?，现在我可以跟您分享一下什么叫鱼腥草了。鱼腥草可以说是一种植物，一种食物，是一种美味营养的野菜，也是一种可以入药的中草药，记得我第一次吃鱼腥草时，就觉得这个名字怎么感觉这么耳熟呢，后来才发现，鱼腥草已经被用作去火，清热解毒的中成药，应用很广泛，后来我留意了一下，我每次只要感冒是鼻子冒火长泡泡，脸上长痘痘的时候，去诊所看病，医生开的都会有这个鱼腥草，可见它的药用价值是很高的。
南方人每年春天的时候，都会去田里或山上挖鱼腥草，它的叶子很特别，像一朵绿色的花瓣，它的根是白色或者黄色，一节一节的，鱼腥草总是一片一片的生长，闻它的气味很特别，第一次吃鱼腥草的人，可能吃不惯它的味道，但是只要你上几次就会特别喜欢它那特殊的味道，我就第一次吃感觉怪怪的，吃第二次就觉得这个气味很好闻，可能因人而异哈，我现在是很喜欢吃鱼腥草的。
鱼腥草可以凉拌，可以炒菜，也可以晒干储存，以后炒肉吃，我最喜欢的吃法，是凉拌鱼腥草，特别是容易上火的人，可以经常食用。凉拌鱼腥草制作方法简单，味道鲜美，最能发挥它的独特气味和药性。制作方法：1.鱼腥草清洗干净，切成段状。2.放入香葱，香菜。3.加入调料，盐，鸡精，醋，香油，耗油，生抽等等。4.喜欢吃辣的，或者不喜欢鱼腥草味道的，可以放点豆瓣酱或辣椒酱，搅拌均匀即可食用。
鱼腥草的传说是什么？
相传很久以前，在一个贫困的村子里，有对不孝夫妻时常虐待双目失明的老母亲。一次，老人患了重病，高烧、咳嗽、咳脓血不止，夫妻俩不但赖着不给 母亲治病，还怪老人装病。邻居实在看不下去，便送来一条鱼让他们给久病不愈的母亲补补身子，夫妻俩表面上应许着，背地里却瞒着老人连鱼带汤吃了个精光。由 于怕邻居再来看母亲时自己的丑事露馅儿而影响面子，儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜，煮了骗母亲说是鱼汤，让母亲喝。
