感谢邀请，三月初三是少数民族的传统节日，农历三月初三，古称上巳节。作为一个整天做饭的普通美食爱好者来农历三月初三是荠菜煮鸡蛋的日子，这才是众生的普通日子，黎族称三月三为“孚念孚”，为预祝“山兰”(山地旱谷)和打猎丰收的日子，也是青年男女交往的日子，人们称它为谈爱日。
1、三月初三是什么日子，三月初三出生的人好吗？
感谢邀请，三月初三是少数民族的传统节日，农历三月初三，古称上巳节。相传这天是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头，三月三,生轩辕”的说法，还传说三月三日是王母娘娘开蟠桃会的日子，也是道教真武大帝的寿诞，台湾、福建地区三月初三，为“三月节”，“采鼠麹(曲草)合米粉为粿以祀其先”，部分人士会选在三月三上巳节扫墓，兼具踏青，除去不祥的意思。
畲族以三月三为谷米的生日，家家吃乌米饭，黎族称三月三为“孚念孚”，为预祝“山兰”(山地旱谷)和打猎丰收的日子，也是青年男女交往的日子，人们称它为谈爱日。土家族的三月三，则是土家族的情人节了，江淮、江南一带，每年三月三称为鬼节，人们在这一天夜晚，家家户户在自家每间房屋里鸣放鞭炮，来吓走鬼、驱鬼。各个地方三月三节日的说法有所不同，我们这里是逛小崆峒庙会，烧香拜佛，以保平安，去踏青，感受大自然的气息，我也是刚从庙会上逛回来，
2、农历三月初三有什么习俗？
农历三月三有什么习俗？有人说是王母娘娘开蟠桃会大宴各路神仙的日子，有人说是黄帝轩辕的生日，在这一天我们也跟着沾沾喜气。作为一个整天做饭的普通美食爱好者来说，农历三月初三是荠菜煮鸡蛋的日子，这才是众生的普通日子，春食荠菜煮鸡蛋赛仙丹，可见荠菜煮鸡蛋的药用价值，中午吃了腰板好，下午吃了腿不软，今天恰好就是三月初三，荠菜煮鸡蛋你吃过了没有？荠菜在一开春就是人们挖野菜的重要对象，荠菜包饺子，炒鸡蛋耳熟能详。
有一年在湖北打工的时候，与我们相邻的婆婆给了我一个鸡蛋，说是荠菜煮鸡蛋，婆婆说在这一天吃了荠菜煮鸡蛋不头痛，腰好腿好身体棒，从那时起才知道在三月三这天要吃荠菜炒鸡蛋，采摘回来的荠菜已经开满了花，摘去老叶淘洗干净即可。锅内烧开水，将荠菜放进锅里煮，煮至汤色变绿色下入洗净的鸡蛋同煮，火不要太大，鸡蛋煮熟用勺子将鸡蛋打破，让荠菜的汤汁浸透到鸡蛋里面。
荠菜全身都是宝，鸡蛋尽可能多的吸收汤汁，这样煮出来的鸡蛋才好吃透味营养，煮好的鸡蛋泡在荠菜汤里浸泡，吃的时候可以带汤加热，荠菜煮鸡蛋就这么简单。对于一个吃货来说，三月三有什么习俗已经变得不重要了，关键是吃什么？这才是更重要的，大家今天都吃了吗？大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，喜爱美食制作，很高兴能在这里与大家交流，有说的不足之处敬请大家补充指导，感谢大家关注小惠的生活头条号，您的每一次转发分享点评都是对我最好的鼓励！。
