相传荠菜是王母娘娘降下圣水所生长出来的一种圣物，刚好三月三荠菜满地，煮鸡蛋是最家常不过的了。农历三月三也是南方许多少数民族的节日，比如广西壮族的始祖诞辰日、海南五指山附近的情爱日，在很多地方都是这样，“三月三，荠菜作灵丹；三月三，荠菜煮鸡蛋。
1、古诗有云“烟花三月下扬州”，指的是什么时间去？有哪些风景？是现在的江苏扬州吗？
李白的《送孟浩然之广陵》中的广陵，就是扬州，历史上也称江都、淮扬。李白写这首诗时，是唐朝的鼎盛时期，天下太平而又繁荣，历史上称“开元盛世”，李白是个浪漫的人，狂放不羁，生性好玩，广交朋友。和比自己大十几岁的老朋友孟浩然在黄鹤楼离别以后，他羡慕老友即将去美丽富庶的唐代一线城市-----扬州，心神也已经随之而去，
2、今天是农历三月初三，为什么在农村有吃鸡蛋的习俗？
“农历三月三，地菜煮鸡蛋”，这是流行于江南南方一带的一句关于农历三月三的俗语，传说这一天是王母娘娘的诞辰。不过这在我们西北甘肃这边似乎对于这一天并没有什么习俗以及纪念活动，大概就是流行于现在的东部以及南方地区了，这个当然也是咱们中华民族的传统节日“上巳(si)节”，这个节日源远流长，在汉代的时候就已经流行开来一直到现在。
不过农历三月三也是南方许多少数民族的节日，比如广西壮族的始祖诞辰日、海南五指山附近的情爱日，在很多地方都是这样，也就是古代的一种情人节，在古代还有抛绣球的习俗，大家在影视剧作品里面可以看到，尤其是“烟花三月下扬州”时候的抛绣球。其性质与功能和现在西方的情人节一样，也和现在咱们国家的“七夕”节也是一样的，足以看得出来三月三的重要性了，
那么说到三月三吃鸡蛋的事情，就必须有一个搭配那就是地菜，也就是咱们所熟知的“荠菜”，刚好荠菜在三月三左右是最好的时期，刚好荠菜煮鸡蛋可以发挥出来荠菜与鸡蛋的唯美，也足以展现出来人们对于美好生活的向往。相传荠菜是王母娘娘降下圣水所生长出来的一种圣物，刚好三月三荠菜满地，煮鸡蛋是最家常不过的了，南方民间流传着一首民谣：“三月三，荠菜作灵丹；三月三，荠菜煮鸡蛋。
