今年做的汤圆，馅料用清香的片糖。农历正月十五日为元宵节，是『过年』活动正式结束的一天，关于元宵节的由来，传说是同古代祭祀太乙神有关，太乙是天帝的别称，据说它的权力很大，主宰一切，我跟孩子说的汤圆代表团团圆圆什么的，孩子现在肯定都不会懂是什么意思，但我希望是让孩子从小知道我们过元宵节有吃汤圆的习俗。
1、明天就是元宵节了，元宵该怎么做呢？
农历正月十五日为元宵节，是『过年』活动正式结束的一天。过了这天，一切生活又如平日一样正常了，关于元宵节的由来，传说是同古代祭祀太乙神有关。太乙是天帝的别称，据说它的权力很大，主宰一切，人间的风雨、干旱、饥馑、瘟疫，都由它掌握，简直掌握了人类的命运。太乙还指挥着十六条龙，是一位最受尊敬的天神，先秦的帝王们，为了求得风调雨顺，国泰民安，每年年初都要举行隆重的祭祀仪式。
汉武帝刘彻特别重视这项活动，到了祭祀这天的晚上，宫中灯火明亮，祭祀仪式竟能通宵达旦，公元前104年，汉武帝创建『太初历』时，更将祭祀太乙神的正月十五日列为重大节日。过元宵节，南方传统习俗是吃汤圆，今年做的汤圆，馅料用清香的片糖。一口咬下去，汤圆中流出糖心馅料，很是好看，再加上特别配料质感实在丰富呢。上次家里的大南瓜，被我做了蜜汁南瓜和南瓜汤，还有一半，今天我就想把南瓜加进汤圆里，不知道会是什么口味，还加进姜末驱寒发热，果真味道相当不错，做法很简单，健康又美味，值得一试喔！焦糖南瓜姜汁汤圆食材：南瓜片1盘、姜末1小块、糯米粉适量、片糖适量焦糖水：细白糖3匙、开水适量制作步骤1.将南瓜去皮切薄片，放在盘子里如图，我因为是临时起意，所以就在晚上煮饭的时候，直接放在内锅上，外锅放入1.5杯的水，然后按下按钮，煮到按钮自动跳起，应该南瓜就蒸好了，当然饭也好了，
2.用叉子将蒸熟的南瓜压烂，记得如果盘子里有水，要先将盘子里的水沥干，再压烂。然后乘热，等一分钟以后，开始加糯米粉，慢慢加到成团，然后用手揉面，到自己喜欢的硬度，至少不黏手的程度。3.然后把面团分成数块，每块像做饺子皮一样搓成条，然后用小刀切块，两个两个揉成小汤圆里面包入片糖，4.厚底小锅里放入3匙白糖，开中火，白糖融化，慢慢变成咖啡色，此时很小心的倒入一杯热开水，一定要很小心，有可能会飞溅出来烫伤自己。
然后在加入姜末，等焦糖水平静下来以后，尝尝味道，再加入适量的糖或是热水，煮到所有焦糖都融化即可，熄火备用，5.锅子里放入适量的水，煮开以后，放入南瓜小汤圆，中火煮到汤圆飘起，即可起锅。6.碗里放入适量的汤圆，再放入适量的焦糖水，即可享用，汤圆的口感很软，非常润口，还有淡淡的姜汁味儿，南瓜营养健康，晚上算是宵夜，很适合这个季节，吃完以后身体热热的很舒服。
焦糖南瓜姜汁汤圆料理笔记南瓜本身含水份高，故加糯米粉搓面团，不用另加水，如果加了所有糯米粉后，仍发觉面团太湿，可酌量加糯米粉。反之，若太干，就酌量加水，目的是要不黏手的面团，容易黏合，就可以。以前我都是包粒片糖入汤圆里，个人觉得简简单单的甜味比起花生麻蓉更出色，片糖要切碎，才容易煮溶，有流心的效果。如家中有小孩，焦糖水可酌量减少姜末，
2、如何让孩子们过一个有仪式感的元宵节？
还是那一句话：让孩子亲身去体验去感受这个节日的氛围。今天是元宵节，早上大宝一睁眼我就跟她说：“今天是元宵节哦，我们要快点起床吃汤圆了，”后面大宝再追问：“为什么要吃汤圆？”我又再回答说：“汤圆寓意很美好，代表着团团圆圆，元宵节吃碗汤圆，一家人团团圆圆哦。”孩子哦了一声，然后起床吃汤圆去了，PS：其实我跟孩子说的汤圆代表团团圆圆什么的，孩子现在肯定都不会懂是什么意思，但我希望是让孩子从小知道我们过元宵节有吃汤圆的习俗。
吃完汤圆后，我拉着大宝开始自制灯笼，做灯笼的材料很简单：7个红包袋、3小棍子、1条绳子、1圈双面胶。大宝帮我贴双面胶、撕双面胶等等，而我边做也边跟大宝说一些元宵节有灯笼、猜灯谜等习俗，灯笼做到一半时候，大宝还跟着她的小舅舅去看舞狮子了，吃过午饭，大宝午休后，我们再一起完成了元宵节的红灯笼，其实想让孩子觉得节日有仪式感，那最好是自己对节日要有仪式感，然后带着孩子亲自去体验节日的气氛和仪式感，让孩子融入到这个节日里去。
