即在交立秋这天要吃点什么，要啃点咬点什么，这在各地有所不同。在立秋当天吃一些瓜果，寓意“咬秋”。这是在每年立秋时，所形成的习惯习俗。我地有“咬瓜”习惯，就是吃点西瓜什么的。立秋是“四立”第三立，是二十四节气中很重要的一个节气，排于第十三位，是代表阴历七月的节，是下半年开始，太阳黄经为135°，节气大一半的开始。
马上就要立秋了，咬秋是什么意思？
在炎热的夏季，有厌食之感。一旦立秋，就意味着凉爽的天气快到了，于是就开始萌发了要做点好吃的想法，用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。立秋“贴秋膘”，普通的吃炖肉，讲究一点的吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。在立秋当天吃一些瓜果，寓意“咬秋”。天津讲究在这一天吃西瓜或者香瓜，寓意炎炎夏日酷热难熬，适逢立秋，将其“咬住”。
今日立秋，农村老人常说的“啃秋”是什么意思？
啃秋，我理解的咬秋，吃秋。这是在每年立秋时，所形成的习惯习俗。即在交立秋这天要吃点什么，要啃点咬点什么，这在各地有所不同。我地有“咬瓜”习惯，就是吃点西瓜什么的。夏去秋来，意为天气要转凉，西瓜少了。西瓜解暑，啃秋也好，咬秋也摆，吃瓜寓意炎炎盛夏难耐，忽逢立秋，就要将其咬着啃住不放，能消暑有秋凉。啃秋，吃西瓜的有，大鱼大肉进补的有，吃饺子的有，尝秋鲜的更多。
“摸秋”的也不少，十里不同风，百里不同俗，各地同是啃咬，却物有不同，形成也不一样。因立秋而形成民俗多了，戴楸叶，贴秋膘，尝秋鲜，咬秋，摸秋，补秋屁股，祓秋消暑什么的，真不少。今年立秋是8月7日阴历六月十八巳时9点6分3秒。立秋是“四立”第三立，是二十四节气中很重要的一个节气，排于第十三位，是代表阴历七月的节，是下半年开始，太阳黄经为135°，节气大一半的开始。
