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霜降柿子怎么做好吃,霜降柿子怎么吃更好

来源:整理 时间:2022-07-25 00:36:14 编辑:运气知识 手机版

霜降过后,挂满枝头的柿子不但十分漂亮,更是甘甜可口。由于现在柿子品种大多都是甜柿,在树上能够自然完成脱涩,霜降前后绝大多数甜柿品种糖度基本达到最高,并且开始软化,此时喜欢吃柿子的朋友便可以到柿园里转转了,柿子经过削皮、晾晒、上霜等过程,使柿子进一步脱涩、提糖、结晶,在柿饼表面形成一层柿霜,食用价值和药用价值更高。

1、霜降柿子怎么吃更好?

霜降柿子怎么吃更好

霜降过后,挂满枝头的柿子不但十分漂亮,更是甘甜可口。由于现在柿子品种大多都是甜柿,在树上能够自然完成脱涩,霜降前后绝大多数甜柿品种糖度基本达到最高,并且开始软化,此时喜欢吃柿子的朋友便可以到柿园里转转了,柿子不但甘甜可口,而且营养价值高,含有丰富的果胶、葡萄糖、果糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素C及钙、铁、碘等营养物质,柿子经过去皮、晾晒后制成柿饼,营养价值更高,口感更好。

柿子不但营养价值高,而且具有较多的药用价值,具有通便、润肺、健脾、和胃、止血等功效,对高血压、气管炎、动脉硬化等疾病具有很好的预防作用,尤其是柿蒂,可以入药治病,柿子吃法:1、生吃。柿子脱涩后削去柿皮后直接食用,软柿硬柿根据个人爱好,有人喜欢吃又脆又硬的柿子,老人和小孩应该多吃软柿,好消化易吸收,2、柿饼。

柿子经过削皮、晾晒、上霜等过程,使柿子进一步脱涩、提糖、结晶,在柿饼表面形成一层柿霜,食用价值和药用价值更高,柿子味美,但性属寒凉,且糖分和果胶含量较高,在食用时应该注意:1、首先应该去皮,由于柿皮不易消化,不管硬柿还是软柿,在食用前要削去果皮。2、空腹不可食用,柿子果胶含量高,空腹食用影响消化,3、一次不可吃太多,尤其老人和孩子,一般一次吃一个较好。

2、柿子怎么弄才好吃?

2、柿子怎么弄才好吃

现在正式柿子上市的季节,美味的柿子是众多人的最爱,那么,除了直接吃以外,还有哪些其它的美味吃法呢?柿子酱备料:新鲜熟透的柿子8个,冰糖100克,柠檬1个,盐适量,1、用清水把准备好的新鲜柿子洗净后,去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉,切成小块,榨汁后取出;将柠檬洗净,和制好的柿子汁,一起倒入到锅中。2、加入备好的冰糖,放入少量食盐,大火烧开后小火慢熬,在熬制过程中筷子不断搅动,等变成浓稠膏状关火,降温密封保存即可,

柿子饼备料:新鲜柿子、面粉,芝麻适量。2、将备好的新鲜柿子用清水洗净,去掉果皮,放在料理机中打成泥状,取出以后与面粉放在一起调匀合成面团,在温暖的地方半小时,3、把面团分成小块,制成圆饼,在表面沾上适量芝麻,在平底锅中放食用油加热后,把小饼入锅煎制,煎到两面金黄后取出即可。冻柿子把柿子放在冰箱中冷冻保存,这样可以让他保持很长时间不变质,想吃的时候取出化冻直接吃,而且口感软糯,别有风味,

3、有些农村的柿子树很多,怎么用柿子做柿饼吃呢?

赶巧了,阿兮的朋友前天忙了一个晚上,给柿子削皮自己制作柿饼,还分享给阿兮几张图片及制作方法,今天就来分享一下:1.选柿子。一定要选自然成熟的大个硬柿子,越硬越好,软柿子不能用来制作柿饼,朋友就是特意去农村老家,摘了一箱已经泛黄的硬柿子,专门挑个头大的。原因不用说吧?柿子晒成柿饼,会缩水很多,大柿饼吃着肉多,

2.给柿子削皮。这工序说起来简单,做起来不容易,朋友就削了下图这么点,手都磨破出血了。可见果农们要手工削皮晒制大批量柿饼,真是太辛苦了,削皮时留蒂,这个一定记住了,千万别削的光溜溜,就不好晒了。3.晾晒,晾晒时要选好摆放的材料,木板,竹器等均可,我朋友选择的是北方农村最常见的盖帘,用细高粱杆串的,包饺子,放馒头,做盖子,晒地瓜枣和柿饼,都很得力。

注意白天置于通风阳光足的地方晾晒,晚上搬进屋,太阳好的话,约莫晒个十天,等水分减少到一定程度,慢慢用手压扁,再继续晒个十几天,等晒出白色的霜来,估计就差不多成了,柿饼是好东西,可在农村,老人们从小嘱咐,一定不能多吃。尤其是喝酒吃柿子,更是大忌,柿子中含有的一种物质,吃多了容易引起结石,好东西也得控制饮食,并不是多多益善。


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