说实话一条30斤左右的青鱼，其实它的青鱼石非常的小，根本就不会很大，而且这么小的青鱼他的青鱼石品质一般也不高，所以价值也不会太大，30斤左右的青鱼一般青鱼石最多也就不会超过5克，还这么小的青鱼食，一般一克的价格也就最多25块钱，所以30斤左右的青鱼，它所取下来的青鱼石，价值最高不会超过100块钱。
1、青鱼怎么做？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。准备材料：青鱼两条，油适量，面粉适量，盐，花椒粉，香菜做法：1新鲜的青鱼清理内脏，冲洗干净备用，（鱼头也可以不去，煎的酥酥的一样好吃）2把鱼去头，用刀沿着鱼的脊骨切成两片。（先把鱼鳃挖出来，好好清理鱼胆，以防中毒，然后从尾部逆向去鳞，最后开肚，
3在鱼肉片上撒些细盐和花椒粉，处理完后，放置阴凉处风干半天。（青鱼腌渍半个小时或更长时间入味）4锅中烧油，在鱼肉两面扑少许干粉后下锅煎制，（锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎）5一面煎到半熟时，煎至鱼鳞发黄翻翘，翻面再煎另外一面，接着煎另一面，小火煎制。6两面都煎制金黄即可，煎制完后，香味浓郁，口味咸鲜，增进食欲。
一般人群均可食用，适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱，气血不足，营养不良之人食用，3.适宜高脂血症，高胆固醇血症，动脉硬化者食用。在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家，在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
2、怎么钓大青鱼？
怎样去钓到大青鱼青鱼是大部分钓鱼爱好者所喜爱钓的一种鱼，因为青鱼对生活环境以及食物的选择都有要求，所以钓鱼者要是能钓上来青鱼那就是一种成就，那么在自然的水域当中，怎样做才会让青鱼上钩呢?天气的选择青鱼对于自己的生活环境要求挺高的，一般青鱼都是在水深的地方活动，而且是靠在木桩周围活动，还有就是最重要的一点。
那就是青鱼对于水温的要求，它一般都是在15到28度的天气进行活动。所以在钓青鱼的时候天气的选择是十分的重要的，鱼饵和配料虽然青鱼是杂食性的鱼，但是在有肉的情况下哪条鱼还会去吃素啊。青鱼比较喜欢吃螺狮，在钓的时候可以选择用螺狮来制造钓位，如果想要更快的吸引青鱼的话，可以选择将螺狮敲碎，这样可以是青鱼更容易的上钩。
钓位的选择所谓“七分钓点，三分钓技”，一个好的钓位往往会影响到收获大小，在钓青鱼的时候，要注意到的是，要选择在木桩附近。因为木桩附近的食物比较丰富，青鱼喜爱的螺狮比较多，渔具的搭配青鱼的个头比较大，力气又比较足。所以在选择钓青鱼的时候，渔具要用比较结实的杆，鱼线也要选择比较结实的，最后是对鱼钩的要求，
3、农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？
前几年我们村就有人在水库钓到过一条120多斤重的野生大青鱼，加工出来的青鱼石有70克左右，最后卖了5000多块钱。物以稀为贵，青鱼石虽然不是稀罕物（5斤以上的青鱼体内都有青鱼石），但是品质好的大型青鱼石真的很稀少，像30多斤的青鱼取出来的青鱼石也就3～5克（阴干后的重量），仅仅能卖八九十元。青鱼石的大小取决于青鱼的体型、鱼龄、生存环境，
青鱼石不是青鱼的牙结石，而是青鱼咽喉部位的角质增生物，主要作用就是用来辅助破碎螺蛳的坚硬的外壳，这样青鱼就能吃到美味的螺蛳肉。同体型的青鱼，野生的青鱼对应的青鱼石肯定比饲养的青鱼对应的青鱼石大，野生的青鱼取出来的青鱼石更加厚、品质也好，野生的青鱼主要吃螺蛳，而饲养的青鱼主要吃鲤鱼颗粒饲料和螺蛳，螺蛳吃得越多，角质增生物的体型就越大。
青鱼石有哪些用途？青鱼石打磨后很像玛瑙，色泽非常诱人，可以用来作首饰、挂件，农村传闻青鱼石有驱凶辟邪的作用，还可以防小孩惊吓，但是这些都没有科学的依据，可能是人们的一种心理作用，当然也不排除人们的炒作。青鱼石并不是稀罕物，小型的青鱼石价值很低，但是大块的青鱼石确实有较高的收藏价值，怎么取出青鱼石？青鱼石长在青鱼头部枕骨下方的咽喉部，想要把它取出来还是比较简单的。
