纤维质太岁（石太岁或母太岁）、肉胶质太岁（土太岁或公太岁）、不成形太岁（水太岁）。太岁形态各异，没有统一的模样，从外观上看每一块太岁都是独一无二的，世上无法找出两块完全相同的太岁，软绵石太岁，硬质石太岁，化石石太岁，太岁一般可以分为纤维状和肉胶质两种状态，纤维状太岁产于大山，无弹性，更加偏向于灵芝；肉胶质太岁则产于田野，有弹性。
1、农村里的“太岁”究竟是什么？有没有科学依据？
你还别说，有很多人通过科学方法研究过太岁。太岁，又称肉灵芝，是一种自然界比较罕见的“特大型罕见黏菌复合体”，这是一种介于原生生物与真菌之间的粘细菌，属于菌科生物，如下图所示，就是粘细菌。所谓的太岁实际上就是这种粘细菌聚合在一块，太岁一般可以分为纤维状和肉胶质两种状态，纤维状太岁产于大山，无弹性，更加偏向于灵芝；肉胶质太岁则产于田野，有弹性。
从成份上来说，太岁确实是具有一定的保健功能，根据研究表明，太岁85%为水，并且包含乳酸菌、酵母菌、村酸菌、核酸、有机酸、多糖类、维生素、氨基酸、蛋白质等等。其中还有一种被称为PQQ的物质，这种物质在自然界中广泛存在，具有增强增强动物免疫功能、提高繁殖力等功效，另外还在炎症、溶血性贫血、传输神经兴奋失调、肝病和骨质疏松症等疾病的治疗方面具有很大的潜力，
因此，含有上述物质的太岁具有提高免疫力、抗氧化、抗癌、抗衰老、缓解化疗后的毒副作用等等具有一定的功效。总之，太岁是有一定的保健功效的，但是并没有传说中的那么神秘，“长生不老药”的说法也是纯粹胡说八道。有些野生太岁被炒到天价，本身也是不法商人肆意炒作，事实上，现在已经有了人工培育太岁的方法，比如说下面这张图里就是一系列的太岁人工培育方法。
2、“犯太岁”中的“太岁”究竟是什么？
这回呢，咱们说说太岁，唉，咱不是有句俗话吗，叫“太岁头上动土”，那意思呢，就是你自不量力，触犯那些超出你能力范围的事儿或者是人，这句话呀，咱们常说，但是这太岁到底是什么呢，好多人说不清楚。有人说了，“我知道，之前电视里报道过，说是有人挖到过，唉，跟一大块肉似的，你剌下一块儿来，它还能长出来，说这就是太岁，
”有的人呢，还引经据典，说，“我看过《山海经》，那里边有描写，说它是‘食之尽，寻复更生如故’、‘食一片复一片’。而且郭璞还给注解了呢，郭璞说‘聚肉形，如牛肝，有两目’这不就是太岁吗？”这个呀，狗带嚼子-胡勒，《山海经》里确实有这样的描写，但人家可没说这就是太岁，《山海经》里边管这个东西叫“视肉”、“聚肉”或者是“肉芝”，
那《山海经》里确实出现过太岁这个词儿，但那是说天体的，唉，说天上的星星的。在古代呢，中国有一种历法，它是按照木星来制定的，这个木星呢，绕太阳一圈大概是12年，所以古人把管这木星呢，叫“岁星”。古人认为这岁星是掌管农业的星官，唉，咱们中国古代是农耕型社会吗，所以这岁星的地位是非常的高，可是这岁星，也就是这木星呀，是从西向东转，跟这太阳呀，月亮呀，他都反着，您看这太阳也好、月亮也好，包括那北斗七星，他都是从东往西转，所以咱们这个黄道十二宫也是从东往西排列，多说一句啊，咱们中国的这个黄道十二宫可不是那白羊座、双子座什么的，那是西方的。
咱们的黄道十二宫呀，又叫十二次，它跟那十二地支是相对应的，“子丑寅卯辰巳午未戊己庚辛”，唉，十二地支，那这岁星的运转方向跟这黄道十二宫的运转方向反着怎么办呢？唉，古人也有办法，他假设了一颗星星，哈，本来没有，虚拟出一个不存在的星星，称为“岁阴”，又叫摄提、太阴或太岁。那它运行的方向呢，与岁星，也就是木星呀，正相反，从东向西，十二年运行一周天，每年行经一个星次，运行到某星次范围，就用“岁在某”来纪年，
这叫“太岁纪年法”，12年运行12个星次。那从汉朝开始，这个占星学家呢，就认为，凡是太岁星神所在的方位和与之对应相反的方向，都不能盖房呀，迁徙呀，嫁娶呀，或者是远行，如果干了这些事那就是冲了太岁了，大凶，那什么叫“太岁头上动土”呢？古代的占星学家认为，这太岁星不是老在天上呆着，晚上在天上，白天他就休息了，啊，它是长年夜班。
