1. 做梦梦见泡普洱茶好不好
中国茶文化历史悠久，博大精深，雅俗共赏。从居家必备的开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶，到商家在茶座谈生意，朋友们在茶室叙旧，直至文人雅士以茶为媒介，谈诗论画。
茶叶
茶叶种类非常多，不外乎两大类：绿茶与发酵茶。
绿茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、都匀毛尖、六安瓜片等等。以茶树的嫩芽为原料，并且采摘时节越早，质量越好，所以有“雨前茶”、“明前茶”等说法。茶树嫩芽采摘下来，迅速杀青，炒制，推向市场，喝绿茶讲究一个“当年新茶”。绿茶的保质期在一年左右，超过一年半，一般就不再饮用了。
发酵茶是茶叶制作工艺的一种，它是指茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再经精制制成的茶，就是发酵茶．
发酵茶有铁观音、祁门红茶、黑茶类的普洱茶等等，发酵茶陈化质量会更好一些，一般保质期在10年一一20年。
茶具
沏茶的茶具，以陶制品、瓷制品、玻璃制品三种为最优。江西宜兴出产的紫砂壶为极品。
水
沏茶用水以泉水最好，无污染的江水、河水、井水次之，自来水最差。
宋代苏东坡不仅是一位大文学家，也是一位熟谙茶道的高手。他一生与茶结下了不解之缘，并为人们留下了不少隽永的咏茶诗联、趣闻轶事。
《次韵黄夷仲茶磨》
北宋·苏轼
前人初用茗饮时，煮之无问叶与骨。
浸穷厥味臼始用，复计其初碾方出。
计尽功极至于磨，信哉智者能创物。
破槽折杵向墙角，亦其遭遇有伸屈。
岁久讲求知处所，佳者出自衡山窟。
巴蜀石工强镌凿，理疏性软良可咄。
予家江陵远莫致，尘土何人为披拂。
西江月 茶词
[宋] 苏轼
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。
除了茶诗、茶词外，历史上还流传几则苏东坡地许多茶事典故，传为美谈。
典故一：据说王安石患有痰火之症，医生告诉他用阳羡茶可治愈，但须用长江中峡瞿塘的水煎服才有效用，那时东坡服父丧期满，正将返京复职，王安石捎信给东坡，要他出川时顺道带一瓮中峡的江水进京。东坡因贪看沿途的风景而忘记取水的事，等他想起时，船已到了下峡，遂取下峡的水交差，却被王安石发现了，王安石解释说：「上峡水性太急，下峡水性太缓，惟有中峡的水，缓急相半，水性中和；此水烹阳羡茶，上峡味浓，下峡味淡，中峡浓淡之间，方才见茶色迟迟未现，故知必为下峡水。
典故二：
东坡谪居宜兴蜀山讲学时，非常讲究饮茶，有所谓「饮茶三绝」之说，即茶美、水美、壶美，惟宜兴兼备三者。俗话说："水为茶之母，壶是茶之父。"苏东坡对烹茶用具很讲究，他认为"铜腥铁涩不宜泉"，而最好用石烧水。据说，苏轼在宜兴时，还亲自设计了一种提梁式紫砂壶，烹茶审味，怡然自得，题有「松风竹炉，提壶相呼。」的诗句。后人为了纪念他，把这种壶式命名为"东坡壶"。
典故三：
东坡烹茶，独钟金沙泉水，常遣童仆前往金沙寺挑水，僮仆不堪往返劳顿，遂取其它河水代之，但为苏东坡识破。后来苏东坡准备两种不同颜色的桃符，分别交给僮仆和寺僧，每次取水必须和寺僧交换桃符，如此僮仆就无法偷懒了。
典故四：
一天，苏东坡、司马光等一批墨人骚客斗茶取乐，苏东坡的白茶取胜，免不了乐滋滋的。当时茶汤尚白。司马光便有意难为他，笑着说："茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲轻；茶欲新，墨欲陈；君何以同时爱此二物?"苏东坡想了想，从容回答说："奇茶妙墨俱香，公以为然否?"司马光问得妙，苏东坡答得巧，众皆称善。
