牛和羊均为草食性反刍动物，两者一直是互相比较的对象，可养牛和养羊到底哪个风险更低一些呢。羊奶粉和牛奶粉在化学成分上无明显差异，只是在一些消化生理和理化特性方面，羊奶粉要优于牛奶粉，羊奶粉的蛋白质组成、必需氨基酸含量、脂肪酸组成、低聚糖种类和含量、矿物质和微量元素含量、部分维生素含量等优于牛奶粉，但牛奶粉的维生素组成优于羊奶粉。
1、牛奶粉和羊奶粉哪个营养价值高？
羊奶粉和牛奶粉哪个好？羊奶粉和牛奶粉在化学成分上无明显差异，只是在一些消化生理和理化特性方面，羊奶粉要优于牛奶粉。羊奶粉同牛奶粉相比，酪蛋白含量低，乳清蛋白高，蛋白质氨基酸组成与人更相近，蛋白微粒小，更易被人体消化吸收，羊奶粉的蛋白质组成、必需氨基酸含量、脂肪酸组成、低聚糖种类和含量、矿物质和微量元素含量、部分维生素含量等优于牛奶粉，但牛奶粉的维生素组成优于羊奶粉。
羊奶粉中异体蛋白含量较少，因此，对牛奶蛋白过敏和体质较弱的人群可以尝试选用羊奶粉，无论选择羊奶粉还是牛奶粉，都是可以满足人体生长发育需要的。除了牛奶或羊奶蛋白过敏者需要注意外，其余可以按喜好选用；如果不确定应选择哪种，可以咨询医生或营养师等专业人员，本内容由天津市中医药研究院附属医院肾病科副主任医师樊威伟审核点这里，查看医生回答详情。
2、牛和羊最大的区别是什么？
牛，属牛族，为牛亚科下的一个族，染色体数为56的野牛、60黄牛的和58的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗宾逊移位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性。体型粗壮，部分头部长有一对角，牛能帮助人类进行。牛科动物的共同特点是体质强壮；有适合长跑的腿；脚上有4趾，但侧趾比鹿类更加退化，适于奔跑；门牙和犬齿都已经退化，但还保留着下门牙，而且下犬齿也门齿化了，三对门齿向前倾斜呈铲子状，由于以比较坚硬的植物为食，前臼齿和臼齿为高冠，珐琅质有褶皱，齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹，适于吃草；为了贮存草料、躲避敌害，它们的胃在进化中形成了4个室：即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，还具有“反刍”的习性，使食物能够得到更好地消化和吸收，
更重要的是它们的角与鹿类有极其明显的区别。通常情况下，1岁以后的雄兽和雌兽的头骨上都长有一对粗大的角，角的形状在各种之间有所不同，但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝，外边包着一层角质套，角质套可以脱下，角内部是空心的，所以又叫“洞角”，牛科动物也因之被称作“洞角”动物。角不分叉，外面还有一层坚硬的角套，角套为空心，套在骨质的角心上，并且随着角心的生长而扩大，所以也把它们叫作“洞角类”，
与鹿类具有的实角不同，牛科动物的角上没有神经和血管，洞角被去掉后，不能再生长。除了北美洲的叉角羚羊的角是分叉的，而且每年换角套外，一般牛类的洞角长到一定程度便停止生长，而且不更换角套，鼻颈光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆。羊，是牛科分布最广，成员最复杂的一个亚科，成员之间体型和习性相差较大，可以分成几个不同的族，其分法有一定的争议，
羊亚科成员多生活于高原山地，其分布中心是亚洲腹地。牛科除了牛亚科的牛族统称为牛，羊亚科的羊族统称为羊外，其它多统称为羚羊，羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物，原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短，雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多，如：绵羊、湖羊、山羊、岩羊等，
3、养牛和养羊哪个风险低些？
牛和羊均为草食性反刍动物，两者一直是互相比较的对象，可养牛和养羊到底哪个风险更低一些呢？今天答主便从多方面去给大家分析一下本问题。1、资金要求当前400斤左右的良种公犊市场售价至少需要8000元/头以上，算上基础建设、饲养管理等各项投资，养一头育肥牛至少需要投资1.5万元，自繁自育的情况下养一头繁殖母牛至少需要投资2.5~3万元。
