俺们这里属于河南省豫东地区，对于俺们这里的老百姓能够在冬季吃到比较新鲜的蔬菜有哪些呢。建议你种菜前，首先想想菜的销路，菠菜和芫荽能够在冬季的时候生长，种植的时间点一定要把握好，它们都是能够在寒冷的冬季正常生长的，并且属于野菜所以其抗寒抗病害能够比较强，只要能够提供给它们湿润的土壤可以了。
1、适合于懒人种的菜有哪些？
适合于懒人种的蔬菜要选择易成活，好管理，生长周期长的蔬菜为首选，这类蔬菜只需要定期给它施肥，除除草，不需要每年都重新种植一次，可谓是种植一次能吃几年，下面我就来介绍介绍哪些蔬菜符合这些特征，适合懒人种植？一，血皮菜。血皮菜在我们这里叫观音汉菜，血皮菜非常适合懒人种植，并且种植血皮菜不需要什么技巧，剪一截血皮菜直接插在土里就能成活，血皮菜有很强的分蘖能力，能慢慢长出一大蓬。
只需要定期给它施施肥，施肥的时候顺便给它中耕一次，增加土壤的蓬松性，使根系能快速吸收到养分，种植血皮菜不需要特地准备地块，屋前屋后的自留地就可以种植，或者种植在土边就可以，也不会和其它庄稼抢夺养分。二，韭菜韭菜可是出了名的懒人蔬菜，种植韭菜可以用种子育苗移栽，也可以把韭菜老株分株的方法。种子育苗移栽一般大棚种植和专业韭菜种植户多数会用这个方法，像我们农民自家种韭菜吃，多数采用韭菜老株分株的方法，把韭菜老株起起来，再按比例分好，种植下去就可以了，
种植韭菜不需要经常管理，只需在采割后松松土，施施肥，适时培培土就可以了。三，茭白（高笋）茭白也是属于懒人蔬菜，不过茭白不是种植在地里，而是在水里，种植茭白没有特殊的要求，只要有水就可以成活，像河边，池塘边，或者在水田留出一角种植茭白，每年的这个时候就是采摘茭白的时候。种植茭白可以直接把原有的老篼挖一株出来种植就可以了，茭白有很强的分蘖能力，种植一株就能分蘖出多株来，
2、我有2万元想回农村种菜，种什么品种有比较高的收益？
建议你种菜前，首先想想菜的销路。无论种什么蔬菜都需要销售，一种是坐家等人买，比如，大蒜，葱，大棚黄瓜等，另一种是小规模，赶集，进城销售。种菜能否赚钱，销路是大问题，想种什么菜。就要看看人家是怎么种的，关键是看人家怎么销的，别人的模式，愿不愿学，学成学不成都要考虑到。种什么菜，一是向本地学，人家种什么，你种什么，
3、农民怎么样合理种菜到冬天仍然有新鲜蔬菜吃呢？都有哪些菜可以过冬？
昨天是二十四节气的立冬，也标志着冬季来临了。俺们这里属于河南省豫东地区，对于俺们这里的老百姓能够在冬季吃到比较新鲜的蔬菜有哪些呢？首先要数大家非常熟悉的菠菜和芫荽菜了，菠菜和芫荽能够在冬季的时候生长，种植的时间点一定要把握好。越冬菠菜和芫荽的种植时间点在阳历10月中旬至11月上旬，这个时候种植才能够保证菠菜和芫荽菜在冬季来临的时候能够长到3-4片叶子，在这个生长阶段它们能够抵御零下6-8°的低温天气。
其次可以种植蒜黄或者青蒜苗，由于我们这里的大蒜种植面积比较大，每年在种植完大蒜以后都会留下一些蒜种和蒜芯，这样的话就会在自己家的小菜园里种植一片蒜苗或者蒜黄。蒜黄的种植一定要注意不能让蒜苗见到阳光，可以选择挖坑的方式进行种植，第三可以种植一些野菜，比如荠荠菜和播娘蒿，它们都是能够在寒冷的冬季正常生长的，并且属于野菜所以其抗寒抗病害能够比较强，只要能够提供给它们湿润的土壤可以了。
