豆荚馒头2、贝壳馒头3、菊花馒头4、猪蹄馒头5、蝴蝶结馒头6、莲花馒头7、金鱼馒头8、苹果馒头最后一个苹果馒头希望带给您平安健康，感谢您的观看。做一锅漂亮的包子馒头花卷，面发好是最关键的了，直到有一次我买到的馒头里面有一个虫子，面粉的品种，揉花卷最好是用中筋面粉，用高筋的口感就会硬了第二。
1、花馒头怎样做？
你好，不请自来回答一下，因为我自己本身也是北方人，所以也很喜欢吃馒头，想把一些常见的花样和做法分享给大家。和面的回答已经有很多了，那我就从发酵好的面团开始分享，马上要过年了，希望我的回答能够让喜欢花馍的朋友得到一些启发，过年做图一个喜庆和好寓意，1、豆荚馒头2、贝壳馒头3、菊花馒头4、猪蹄馒头5、蝴蝶结馒头6、莲花馒头7、金鱼馒头8、苹果馒头最后一个苹果馒头希望带给您平安健康，感谢您的观看。
2、做包子、馒头、花卷怎样发面？
做一锅漂亮的包子馒头花卷，面发好是最关键的了，现在年轻人很少有自己做面食的。其实如果敢于尝试，多做几回就能找到窍门，以前我也是从来都不做蒸面食的。因为不会发面，怕做出来没人吃。每次都是出去买，直到有一次我买到的馒头里面有一个虫子。让我再也不敢买外面的面食了，夏天面粉生虫子了还在卖。于是回家请教老妈，尝试自己做面食，
第一次做面没发的太好，吃起来有点死。不够宣软，第二次做吸取教训。做出了一锅漂亮的大馒头，分享一下我的经验，希望对你有所帮助。1.先准备好酵母，我用的是安琪干酵母。二斤面放5克酵母，2.准备一袋纯牛奶，这个纯属个人爱好，你喜欢吃奶香味的你就用牛奶和面，不喜欢的话就不用了。放牛奶还有一个好处是促进发酵，放了牛奶面会快一点醒发。
3.准备一点温水大概30℃，牛奶干酵母混合溶解在一起，倒入温水。看着大概够和面用的就行了，如果面少的话，直接用温牛奶溶解酵母和面就行了。不用加水，对了在溶解酵母的牛奶里加上一勺糖，也是促进发酵的。提高发酵速度，然后把面和好。放到温暖处醒发，楼上的住户可以在面盆底下放一个小点的盆。里面放上热水，蒸汽会让面发的更快。
3、我做的馒头花卷不煊不软，是为什么呢？用的干酵母，请大家赐教？
可以从以下几个地方找找看问题：第一：面粉的品种，揉花卷最好是用中筋面粉，用高筋的口感就会硬了第二：揉面的时候水份加的不够，面太干，网上的各种面和水的比例都只是一个参考，具体揉的时候还要根据面粉的情况来调整第三：最有可能的，发酵时间不够长，一般是要发酵到2倍大为好发酵前发酵后如果是花卷无法发酵问题，可以看看是不是这些地方没做好1、酵母是不是过期的或者开封过的，开封后要在3个月内使用，如果时间长了会失效2、可以在揉面的时候加一点糖来活化酵母3、可以适当的给花卷一个较为温暖的温度来加快它产气的速度，放在35度左右的烤箱中，或者蒸笼下放一些温水。
