因为煮鸡蛋的时候鸡蛋很容易破壳，然后鸡蛋液就流出来了，煮鸡蛋就失败了。煮鸡蛋时，要降低鸡蛋的这种撞击，鸡蛋壳就不容易裂开了，想问一下煮鸡蛋时，鸡蛋为什么会破，这个时候因为热胀的原因，鸡蛋液就会把蛋壳胀破，看起来也很像煮破的，【破壳真相揭秘】一、煮鸡蛋的时候鸡蛋壳容易破，大部分的原因是鸡蛋撞击造成的。
1、如果孩子打碎了一个生鸡蛋，怎么处理能让孩子从中收获更多？
嘿，鸡蛋碎了啊。一起收拾干净吧，它的壳是不是很脆弱？壳里面的颜色和外面的颜色一样么？里面的一半透亮的叫蛋清，一半黄的叫蛋黄，还记得他们煮熟后的样子么？摸摸看，和煮熟的鸡蛋有什么不同？还有什么动物是用蛋生宝宝的？小朋友是从蛋里生的么？看看你小时候的照片吧。→引申出人体知识，蛋壳已经碎了，碎蛋壳可以干嘛呢？查查百度。
2、想问一下煮鸡蛋时，鸡蛋为什么会破？
想问一下煮鸡蛋时，鸡蛋为什么会破？大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主，最近，每天早上起床第一件事，不再是洗脸刷牙，而是跑去给家里的每个人煮上一颗鸡蛋。煮鸡蛋的做法很简单，洗一洗，锅里放点水，鸡蛋放进去，点火煮熟即可，可是煮鸡蛋这么简单的事，却有很多人表示不容易做好，为什么？因为煮鸡蛋的时候鸡蛋很容易破壳，然后鸡蛋液就流出来了，煮鸡蛋就失败了。
运气好的，鸡蛋还能吃，运气差的一颗鸡蛋就剩下半颗，那么为什么鸡蛋会容易破壳？【破壳真相揭秘】一、煮鸡蛋的时候鸡蛋壳容易破，大部分的原因是鸡蛋撞击造成的。鸡蛋壳很脆，很容易就破了，加上轻轻的撞击，鸡蛋壳很容易就裂开了，加上热胀冷缩的原理，鸡蛋壳就会破开了，不管是鸡蛋与鸡蛋之间的撞击，还是鸡蛋与锅直接的撞击，很容易死造成鸡蛋壳裂开。
煮鸡蛋时，要降低鸡蛋的这种撞击，鸡蛋壳就不容易裂开了，许多人煮几个鸡蛋，加入了许多水，鸡蛋在水沸腾的时候会随着沸水窜动起来，一个不小心就会发生碰撞，破壳。所以咱们煮鸡蛋的时候，不需要放太多水，能把鸡蛋大部分淹没住就行了，煮鸡蛋的时候盖上盖子增加压力即可。鸡蛋不到处滚动，就不容易破壳，二、冷热相遇，鸡蛋壳受不了刺激也很容易破壳。
这与鸡蛋的保存方式有关联，春季的鸡蛋不容易变质，只需要常温保存。煮的时候，鸡蛋在冷水的时候入锅就可以了，有的人会等水沸腾了下锅，这个时候也容易破壳。夏季的时候，鸡蛋比较容易变质，需要低温保存，许多人会选择把鸡蛋放入冰箱里，这种鸡蛋煮前提前取出，用常温的水泡一下，再冷水下锅煮，相对来说，夏天煮鸡蛋破壳的机会稍微高一些。
三、鸡蛋自身的问题，有些人煮鸡蛋的时候，由于没有看鸡蛋是否有裂缝，洗了洗就放到锅里去煮。这个时候因为热胀的原因，鸡蛋液就会把蛋壳胀破，看起来也很像煮破的，当然这种情况比较少。【结尾感想】煮鸡蛋容易破壳，大部分的因素因为鸡蛋的“碰撞”造成，少部分是自身的影响，煮鸡蛋的时候，水不用太多，也能煮熟。一般煮鸡蛋控制好时间，而与水的多少并无太大关系，
白水煮鸡蛋的时候，鸡蛋煮3分钟至5分钟，多数为溏心蛋，俗称：夹生蛋；煮8分钟至10分钟，一般就能煮熟。当然，冰箱保存的鸡蛋，适当加长一点点时间哈，本文由“美食来临”创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运，喜欢美食的朋友记得收藏与关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。
