无锡人夏至这天，早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。夏至，又称“夏节”、“夏至节”，无锡夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意，据说夏至日的狗肉和荔枝合着吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
1、今天是夏至，各地夏至需要吃什么？
夏至是芒种之后的节气，在夏至这天由于太阳直射的位置达到一年的最北端，所以这天白昼最长，那么夏至是什么意思呢？它的含义是什么呢？夏至这天各地的饮食习俗是什么呢？接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧！夏至是什么意思夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长，
公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至，至者，极也。”也就是说夏至的名字，只是代表夏至这一天这个节气，表示炎热的夏天夏天来临，每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。夏至，又称“夏节”、“夏至节”，古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。
夏至期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多，此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。夏至，不仅是一个重要的节气，还是中国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节，夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。
因此夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典，各地夏至饮食北京“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以吃生菜和凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康，夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”，
绍兴旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存，无锡夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆，”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
山东夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语，黄县（今龙口市）一些地区煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一些地区，夏至日祭祀祖先，广东广东夏至有吃狗肉和荔枝的习惯。据说夏至日的狗肉和荔枝合着吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今，
2、夏至应该吃什么？南北方有什么差异？
此日民间行面食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。在西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害，在南方，此日称人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友，有些地区，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿就有力气。
3、明天就是24节气夏至，夏至对吃有什么讲究？
夏至是二十四节气之一，在每年公历6月20日，或21日，或22日，夏至日白昼可长达15小时，正午太阳高度高达73°32′，这一天北半球得到的太阳辐射最多，比南半球多了将近一倍。我朝百姓俗话说“热在三伏”，夏至来临也意味着真正的暑热天气，也马上就要来了，那么到了燥热的夏天有什么食物美味又养身呢？以下分享给广大网友参考参考1:饮食以清淡为主，多吃苦味、清热降火的食物：在夏日人的新陈代谢快，出汗多，应多吃一些能补充钙质和维生素的食品，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品，少吃油腻和辛辣食物，多喝清热降暑的汤羹比如：绿豆粥、银耳汤、，总之，合理调节好自己的饮食结构。
