“4.1.1普洱茶成品分为普洱茶散茶、普洱茶压制茶、普洱茶袋泡茶、普洱茶速溶茶四类。普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别，通过国家标准、行业标准，我们可以知道普洱茶紧压茶主要有圆饼形、碗臼形、方形、圆柱形、珠形等多种形状，而每种形状的普洱茶紧压茶重量没有强制规定。
1、普洱茶有哪些规格？
感谢邀请。很高兴为茶友解答，欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说，规格指一般工业产品的物理形状，一般包括体积，长度，形状，重量等。在标准化生产的今天，产品的规格是很严格的，通常一种产品采用一种规格衡量标准，主要是为了区分类似产品。比如钢筋，通常用直径的大小来区分，买房子通常用面积来衡量，买饮料有大瓶装和小瓶装就是因为二者的容量不同，
普洱茶我们常见的规格有散茶、砖、饼、沱等。在普洱茶的现行国家标准、行业标准中，对普洱茶的规格有着相关的规定，现行国家标准《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》中规定：“5.2.2普洱茶（生茶、熟茶）紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、圆柱形等多种形状和规格。”现行农业部行业标准《NY/T779-2004普洱茶》中有如下规定：“4.1.1普洱茶成品分为普洱茶散茶、普洱茶压制茶、普洱茶袋泡茶、普洱茶速溶茶四类，
”“4.1.2普洱茶散茶分为金芽茶、宫廷普洱茶及特、1-5级共八个花色品种；普洱茶压制茶分为普洱沱茶、普洱紧茶、普洱饼茶、普洱砖茶、普洱圆茶、及普洱茶果或其他形状。”行业标准《NY/T779-2004普洱茶》附表中标注了该标准各规格普洱茶产品的形状、重量等内容，通过国家标准、行业标准，我们可以知道普洱茶紧压茶主要有圆饼形、碗臼形、方形、圆柱形、珠形等多种形状，而每种形状的普洱茶紧压茶重量没有强制规定。
我们在茶叶市场上常见的357克七子饼、250克茶砖、100克沱茶等规格的普洱茶产品，源于历史上的约定俗成，很多普洱茶生产厂家会根据自身的需要制作特殊重量与形状的茶品，如：400克茶饼、500克茶饼、1000克茶砖、250克沱茶、7克茶珠、150克竹筒茶、500克金瓜茶、1500克团茶等等。声明：老杨才疏学浅，自知见识浅薄，惟愿与各位茶友共寻茶的真味，
2、普洱茶，散茶与压饼茶有什么区别？
谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。普洱茶的转化分三个部分：第一就是氧化，化学常识告诉我们，任何物质只要暴露在空气中，就会产生氧化反应，普洱茶也不例外，第二就是酶促反应，普洱茶中多酚酶的含量比较高，当这些酶和氧气接触后，就会产生酶促反应，这个酶促反应是非常快速的，需要人工控制，杀青就是控制酶促反应速度所必须的。
第三就是有益细菌的发酵反应，这是普洱茶最大的特点，了解了这些之后，我们再来分析普洱茶散茶与压饼茶有什么区别？？普洱茶压饼以后，茶的中间部分接触空气就会比较少一些，它的氧化反应就会比较慢，同时酶促反应速度也会比较低。只要湿度、温度控制得合适，它的有益菌群就容易形成优势菌群，可以抑制其他酶菌的生长，同时它产生的发酵反应也会比较适中，
在口感的表现上就会比较好，比如茶的香气凝聚度好，茶味厚重，茶汤润滑等等。如果散着存放，茶的氧化反应就比较快，它的聚合度低，有益菌群的发酵反应就比较弱，香气也容易散失，在口感的表现上就比压饼的要差一些，因此，普洱茶压饼存放比散着存放要好，需要说明的是：才下树的新茶不建议立即压饼，最好散着存放半年到一年，把茶的草青味退去再压饼会好一些。
