分享美食是一种美德大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（鱼有哪些做法）鱼是我们常见的一种食材，老话说的好“无鱼不成席”说明鱼在我们生活中有多重要，小孩常吃可以补脑。比如，清蒸，干烧，红烧等等红烧鱼草鱼一条，肥猪肉50克，葱姜蒜，花椒，大料，醋，料酒，白糖，味精，鸡精步骤一把新鲜的草鱼宰杀席干净沥干水分备用。
1、鱼有哪些做法？
分享美食是一种美德大家好我是莜面哥很高兴回答你的问题（鱼有哪些做法）鱼是我们常见的一种食材，老话说的好“无鱼不成席”说明鱼在我们生活中有多重要，小孩常吃可以补脑。鱼种类特别，烹调方法也比较多，比如，清蒸，干烧，红烧等等红烧鱼草鱼一条，肥猪肉50克，葱姜蒜，花椒，大料，醋，料酒，白糖，味精，鸡精步骤一把新鲜的草鱼宰杀席干净沥干水分备用。
步骤二锅里倒入适量油烧至六成熟油下入草鱼炸至金黄色捞起，步骤三锅里倒入适量油下入葱姜蒜片，肥肉花椒大料煸炒出香，放入草鱼，调味，上色炖30分钟左右收汁即可出锅装盘撒上香菜（小贴士）炸鱼的时候沥干水分，查看鱼死了没有，防止发生危险⚠️希望对你有所帮助，每天视频文章分享美食有喜欢我的请关注，转发，收藏，再见。
2、中国有哪些最常见的淡水鱼？
中国太大了，还真不敢说，以我县为例，说说最常见的淡水鱼，宿松县淡水面积在全国排第二名，在安徽排第一名。独有大官湖、黄湖、龙湖三大湖泊，与湖北黄梅共有龙鳡湖，与本省望江县共有泊湖，湖泊水面积693.6平方公里，湖泊与长江相通，淡水鱼种类繁多。还有河流近130平方公里，长江水域面积82.8平方公里，全县有中小型水库44座，大小塘堰23976处。
所以本县的淡水鱼资源相当丰富，可以用一个成语来很恰当：“窥一斑而知全豹”，了解了我县的淡水鱼，对全国的淡水鱼就有一个基本的了解了。为了不与别的问答相似，每种鱼赋七律诗一首，简单介绍一下它的特性和作用：一、鲤鱼龙门高跃是金鲤，一跃飞来黄大湖，庞大身躯惊水族，众多后裔喜渔夫。迎风斗浪身骄健，食草吞鱼血肉殊，
发乳健脾明耳目，消炎止咳水肿除。二、青鲩腊月小寒节气前，家家总把青鱼腌，新年贵客干鱼送，旧友相交特产联。个个赞扬香满口，人人尽道口垂涎，卤腌过后尚如此，要是鲜烹味更鲜。三、草鲩草鲩食贪特别肥，成群觅食阵相随，无边水草催生快，广阔湖宫活泼追。上下长河流水卵，东西黄大湖上飞，渔民撒网捕捞去，仓满鱼歌披霞归。
四、鳡鱼称霸湖中是鳡鱼，食鱼成性庞然躯，草间游走如梭劲，水里往来似艇驱。冲破千层钩网阱，傲瞧四散胆惊鱼，湖中所幸此鱼少，水族繁荣各欢娱。五、鳜鱼黄大湖中白鹭飞，长河流水鳜鱼肥，富含营养健虚胃，少许胆汤治鲠危。鳍毒细鲜无小刺，肉鲜嫩腻有声蜚，人称江上胪鱼美，我道湖中鳜鱼魁。六、甲鱼称鱼却又四肢全，人世用它当骂言，
粗短爪肢身敏捷，机灵头颈胆和谦。两栖生活增营养，一辈恩情卵沙滩，美味嘉肴席极品，养阴滋补药功宽。七、长春鳊鳊鱼就是长春鳊，缩项槎头史典传，侧扁体高三角换，背隆头小长棱般。生长缓慢肉鲜嫩，模样可亲形可观，食客难忘加点赞，春鲶夏鲤四时鳊。八、团头鲂形似鳊鱼稍体短，肉兮细嫩味添香，武昌也许声音噪，樊口可能食物光。
游走长江波千里，安居宿邑湖四方，水清草肥江湖接，黄大鳊鲂胜武昌。九、鲢鱼白鲢很象黑花鲢，生长之期也一般，前者身单鳞较白，后之头胖体稍宽。湖中总见鲢飞跃，集市常围客选观，二者一同盒里卖，难分伯仲哪鱼鲜。十、胖头胖头又叫黑花鲢，流急水旋后代添，宽口大头鳞细密，身肥小眼食性贪。头能补脑治风湿，肉可益筋暖胃寒，
患病不多易饲养，生长迅速渔民欢。十一、鳢鱼鳢鱼两种斑乌分，也叫黑鱼乌棒闻，口大圆筒形帅美，头尖平扁体鲜珍，祛风补血愈伤口，利尿胀消发乳身，生命顽强能运远，八方贾客涌纷纷。十二、鲶鱼鲶鱼黄大湖中宝，远比他乡同类珍，眼小须长灵嗅觉，头宽体大液黏身，强精壮骨延年寿，发乳滋阴补血真，开胃利尿中气补，鲶鱼多吃药甭吞。
