旧社会，地主老财家，在清明节这天要给长工和做月的蒸鸡蛋糕吃，还要给长工蒸黏豆包吃，堵住他们的嘴。“清明吃鸡蛋牛羊满圈；清明不吃饽饽穷的直哆嗦”，清明与寒食是两个节日，清明是二十四节气之一，时间早于寒食节，因为一连几天没吃饭重耳饿的几乎晕了过去，这时候他的门客介子推想了一个主意，把自己大腿上肉割下来给重耳煮了吃。
1、清明节为什么吃鸡蛋？
试答：清明节，为什么要吃鸡蛋？我的家乡在东北辽西，住在辽西与蒙东（内蒙古东部的简称）的边界上，是一个不足20户的小屯子。这里清明节是吃鸡蛋的，理由是：“清明吃鸡蛋牛羊满圈；清明不吃饽饽穷的直哆嗦”，奶奶在世的时候讲：旧社会，地主老财家，在清明节这天要给长工和做月的蒸鸡蛋糕吃，还要给长工蒸黏豆包吃，堵住他们的嘴。
2、为什么清明节又叫“寒食节”？清明吃冷食有哪些营养学依据？
清明与寒食是两个节日，清明是二十四节气之一，时间早于寒食节，这儿有一段关于寒食的故事。话说春秋时晋文公重耳因国内‘’骊姫之乱‘’而远走他乡，后来他的弟弟晋惠公做了国君，因为害怕重耳回来抢他的位子，又派杀手追杀重耳。于是重耳与一帮手下又是一路狂奔着逃亡，因为一连几天没吃饭重耳饿的几乎晕了过去，这时候他的门客介子推想了一个主意，把自己大腿上肉割下来给重耳煮了吃。
这就是有名的‘’割股奉君‘’，算是救了重耳一命，后来重耳做了晋国的国君，开始挨个儿封赏有功之臣。可就是没见着介子推，原来这位耿直的介家大哥怕人家说闲话，你当初割股奉君就是图个一官半职，是早有预谋，于是就带着年迈的老母亲隐居去了绵山，重耳听说后相当感动，这样的人才得找回来。于是带文武大臣去绵山寻找，可是怎么都没找着，晋文公很着急，这时手下一谋士出了一个馊主意，说放火烧山介子推肯定得背着老母亲跑出来。
