虽然在全国有很多地方可以种植高粱，过去也曾经是高粱的主产区，由于高粱现在不是我们主要的口粮品种了，所以，这些高粱的主产区现在都不种高粱了，改种其他农作物了，凡是还种高粱的地区，都是种植特殊的高粱品种了，也就是我们刚才说到的，种植的是甜高粱，粘高粱，而这些高粱的出糖率，出酒率都是高于过去那些普通的高粱品种的，我在农村的时候，我们都是种高粱的，可是我们现在走到回到农村去看看的话，也是很难看到种植高粱的了。
1、好品种的高粱有哪几种？
那就介绍几种比较多种植的高粱一:常用高粱-新丰218生育期春播90天左右，夏播85天左右。株高293-300厘米，突出的特点是是分枝多，无穗轴，韧性强，不易折断，茎秆粗，生根发达，因而耐旱抗涝，抗风抗倒。可作在生高粱载培，穗大粒多，每穗平均2500粒左右。夏播每亩产200-250公斤，比普通高粱多产20%以上，
新丰218栽培技术与普通高粱基本相同，不论是沙土，黄土，黑土，还是丘陵均可种植。无霜期短的地区易春播，无霜期长的可以夏播，二:甜高粱-沈农甜杂2号生育期130天，植株高大，株高350厘米，直径2.2厘米。籽粒成熟时茎叶鲜绿，茎秆出汁率68.3%，汁液糖度16%，穗子呈散纺锤形。穗长27.8厘米，符合粒用高粱籽标准，
根系发达，茎秆健壮抗倒伏，对黑穗病免疫，抗叶斑病。抗鸟害，用途极其广泛，可做饲料，可生产燃料乙醇，制糖，酿酒，酿醋等等。沈农甜杂2号高粱生长繁茂，产量高，每亩产鲜茎叶5000公斤，产籽粒350公斤，适宜辽宁，山东，山西，陕西，广东，广西，贵州等地种植。三:食用品质极佳高粱-冀梁2号株高137厘米，叶片宽大，茎秆粗壮，节间短，分蘖力强，
肥水充足是，一株有2-3个分蘖可以成穗。穗长30厘米，春播生育期120天左右，夏播生育期110天左右，抗旱，抗倒伏，高抗蚜虫，是一个免疫品种。生产示范产量平均每亩为800-1000公斤，因高产抗倒伏，适合高肥水，高密度种植。适合山东，内蒙古，河北，陕西云南，四川，浙江等地种植，四:优质糯高粱-湘两优糯粱1号该品种已被列入国家科委科技成果重点推广计划项目株高150-170厘米，株型紧凑，茎秆粗壮，总叶片16-18片，叶上举。
特点穗大，穗重，穗长25-35厘米，籽粒着生密。品质好，米质糯性，食味好，即可作为酿酒原料，也可以作为食品加工原料。生育期比辽杂4号，内杂5号，普杂4号短7-12天，属早熟种，抗蚜虫和穗螟虫，抗纹枯病，抗伏倒，历年表现高产，每亩产籽450-550公斤，最高可达650公斤以上。长江以南地区为一种两收，两季每亩产粒1050-1150公斤，
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2、为什么有人说高粱是酿酒的最好材料，哪里的高粱最好？
