十九杏花开。正式开始春暖花开，百鸟吟唱，东风习习，逐脱棉装。此时，农人们已开始中耕除草，整地种谷了。还有一说:九九八十一(八十一天了)，老汉门前立，虽说不冷了，就是肚里饥。主要说明九快尽了，天已暖了，人又可以出外相聚说笑了。但此时为青黄不接之时(指过去)基本家家断粮。此时，除了个别年轻人留家整地春播外，其他妇，老又该拄着拐杖，掂个破篮，拿个烂碗，披个破烂衣，穿个露指鞋，可怜巴巴的到远乡逃荒要饭去了呀！。
农民常说“鱼长三伏猪长秋”是什么意思？为什么会这样呢？
农民常说“鱼长三伏猪长秋”是什么意思？为什么会这样呢？农村老话说“深水养大鱼”，“鱼吃跳，猪吃叫”。可见，古人把养鱼和养猪也是有关联的，就连吃鱼吃猪肉也要吃新鲜的，很讲究。关于养殖鱼类和猪的老话就更多了，比如说养鱼，“四季不断青，一年长三斤”，说的是养殖草鱼，只要一年四季都有青饲料吃，草鱼就能长很快。
还有“一天不吃，三天白吃”的说法，说养鱼要勤喂，不然就白白浪费饲料。再比如说养猪，有“槽里无食猪拱猪，分赃不均狗咬狗”的说法。那老话“鱼长三伏猪长秋”是什么意思？有道理吗？按照字面意思，就是说鱼在三伏天长的最快，猪在秋天长的最快。是不是真的如此呢？看来是真的，农民的智慧也不是白给的，都是长期观察的经验总结。
其实仔细想想也真的有几分道理在里面的。鱼长三伏。三伏天天气最为炎热，但确实鱼长的最快的时候。三伏天在小暑和处暑之间，也就是七八月份的时候。这个时候水里的温度很高，最适合鱼的生长发育。俗话说“一寸水，一寸鱼”，天热水里的温度却正好适宜鱼类生长。原因有很多，一是水温不冷不热，适宜鱼类生长发育，二是水中浮游生物繁殖增多，是鱼类最好的食物。
三是热天鱼类的饲料来源广泛，比如水草，青饲料等。猪长秋。农村俗话说“富要读书，穷要养猪”，养猪能挣钱的，就算不挣钱也有用处，“养猪不赚钱，可赚屋后一丘田”，除了杀肉吃，还能制造有机肥。关于养猪的技巧，自然有专业技能。但是老话说“养猪无技巧，只要窝干食饱”，也就是说猪圈干净卫生，吃的饱就好。话虽如此，也不尽然。
养猪还是秋天长的快，自古就有“贴秋膘”的说辞，人和动物都不例外。夏天炎热，不利于育肥猪，冬天也不行，只有秋天猪能吃的膘肥体壮的。原因不外乎一是气温适宜，二是饲料来源广泛，三是猪在秋季很少有疾病。不过现代的养殖技术，可以人为的创造适宜养殖环境，“鱼长三伏猪长秋”也不绝对了。冬季大棚养鱼，夏季凉棚养猪，也都有很高的经济效益。
