清朝的前身大金并无肉松传而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。家常儿童肉松的制作过程很简单，以下就是陌上花给孩子常做的肉松制作方法，我是两个孩子的妈妈，肉松是宝宝需要添加的辅食之一，但市面上的肉松价格高还不能让人放心，所以我就自己从网上找来食谱学着给孩子们制作肉松。
1、肉松是怎么做出来的？用了什么食材？
肉松是用肉做出来的。可以根据个人口味的要求，使用不同的肉，比如猪肉、牛肉，鸡肉，甚至三文鱼都可以做成肉松。肉松的制作其实很简单，只是稍微费些时间，不管是哪种肉松，大致的制作方式都是一样的。先将肉松去掉筋腊，切成小块，然后和八角、桂皮、花椒、姜、大葱等调料一起煮，煮到8成熟左右，捞出来晾凉，可以用手大致撕一撕，也可以将这些肉块放进保鲜袋中，用擀面杖擀平擀碎，然后用手抖落抖落，让肉块变得松散。
炒肉松的方法有两种，一种是面包机的，那你可就省心了。选择相应的程序，然后你就等差不多的时候加些调料如蚝油、生抽、盐等，另一种就是要费时间了，就是手工纯炒制。把擀扁的肉片或者撕好的肉丝放进炒锅中，小火不停要翻炒，直到肉片变成肉丝、肉绒，也就是将里面的水份全部炒出来，肉松的模样就显现出来了。调料也是在炒到一半时，肉丝变成松散状时加入，
调料的用量就随个人的口味要求来放吧。炒好的肉松会有两种状态，一种是细长细长的有些焦焦的样子，吃起来酥香酥香的，这是因为调料里面放了油的原因。另一种是蓬松蓬松、入口即化，这是没有放油，而且里面的水份完全炒走了，炒好的肉松要等彻底凉后才能放进罐子中保存，要不然有温度和湿度，肉松会变质的。这是我用面包机炒的猪肉松，
2、宝宝肉松如何做？
你好，美食头条号【魔多厨房】来回答这个问题。我是两个孩子的妈妈，肉松是宝宝需要添加的辅食之一，但市面上的肉松价格高还不能让人放心，所以我就自己从网上找来食谱学着给孩子们制作肉松，真正做起来才知道做肉松一点儿也不难，但是最后的炒制需要费点时间，具体做法请往下看吧。【芝麻肉松】所需原料：猪里脊肉800g、葱、姜、白酒、生抽酱油、白糖、熟芝麻；1、准备小里脊肉，
2、剔去筋膜，切小块。3、加上葱姜白酒一起放进高压锅，加水煮15分钟左右，4、煮到软烂的肉块沥水，装在保鲜袋里。5、用擀面杖敲打扁扁的，6、撕碎，越碎越好，放在面包机内桶里，放进白糖、生抽酱油、启动果酱程序。7、快做好的时候加入熟黑芝麻碎，，加盐调味，翻炒片刻就可以了。肉松就做好了，是不是很简单呢，我是多妈，我爱做饭，我有一个美食头条号叫【魔多厨房】，每天分享我的原创美食食谱给大家，欢迎关注。
3、在家如何自制肉松？
我是陌上花，欢迎关注！题主真是位有心的妈妈，非常注重孩子的饮食安全，肉松当然可以在家自己做了，自己做的肉松没有添加剂，小孩子吃是最好的了。家常儿童肉松的制作过程很简单，以下就是陌上花给孩子常做的肉松制作方法，主料选择猪腿肉或者里脊肉，不能有肥肉，第一次做，可以量少一点，先试试手。1、将肉切成小块，等锅中水开后放入漂去浮沫，之后将葱段放进锅中和肉一起炖煮，再加一点点的料酒去腥，
大概炖一小时左右，用高压锅会更快。2、炖好后把肉捞出来，控一下水放入盘中晾凉，再将晾凉的肉块倒入保鲜袋内，用擀面杖使劲碾压，或者敲打肉块，使肉块变碎。之后将敲打碎的肉倒在盘子内，用手将没有碎的肉撕成细条状，3、因为是给小孩子吃的，只需在碎肉条中放少量的盐和一点点香油、一点点糖，搅拌均匀。4、锅烧热后，放入稍许色拉油，等油温升到五成热时，改小火，将碎肉条倒入锅中用文火一直煸炒，
4、韩国调料怎样做肉松？
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带，从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉，马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品，肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
