入桑葚（桑葚不宜加入过多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存）。桑葚除了泡酒还能制成果酒，选择成熟新鲜的桑葚，挑去烂果，清洗干净后晾干水分，泡制桑葚酒宜选择度数较高的黄酒，选取新鲜成熟桑葚，清洗干净，然后晾干水分，泡入黄酒坛中，按黄酒。
1、刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
泡制桑葚酒宜选择度数较高的黄酒。黄酒是泡药酒常用原料，一般度数较白酒低，营养成分更丰富，更利身体健康，选取新鲜成熟桑葚，清洗干净，然后晾干水分，泡入黄酒坛中，按黄酒：桑葚比例10：3加入桑葚（桑葚不宜加入过多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存）。密封在通风处保存，室温泡制一个星期便可饮用，由于度数较低，要尽快饮用，也可置于冰箱保存。
桑葚除了泡酒还能制成果酒，选择成熟新鲜的桑葚，挑去烂果，清洗干净后晾干水分，然后在干净的榨汁机榨成汁，倒入泡菜坛，然后加入白糖。桑葚与白糖比例为3：1，加入酵母（也可不加酵母，加入酵母后可保持酵母菌种群优势，发酵后杂质更少），盖上坛盖，坛沿加水密封。将坛子置于温暖通风处保存，发酵温度以25℃左右为宜，
2、请问桑葚摘完了，桑树枝什么时候修剪？
桑树结完果后，可以马上修剪。桑树是生长速度非常快的植物，我家院子里的桑树，为了不让它长得太高，每年要进行三次修剪，一次是摘完果后，一次是八月，还有一次是十月以后，冬天反而不修剪，桑花是和叶子一起开的，如果冬天剪掉枝条，春天就没有花开，结不到桑果了，最后一次修剪日期的选定，是要留下一段时间让桑树再有长出新枝条的时间，以待下一年结果。
