敬酒要有每个人专属的话术，找到双方的共同点给每个人敬酒你要有不同的敬酒词，不要千篇一律的都说感谢领导支持之类的话，显得会没有诚意。正常情况下，领导带着下属一起出席饭局，下属的第一定位就是添茶倒水、跑腿打杂；第二定位是看领导的眼色向关键人物敬酒，活跃气氛，表现出来作为下属应有的干练和懂事，让领导更有面子。
1、和领导一起吃饭，我主动跟领导敬酒，他说我不够格，我该怎么办？
你可以说：谢谢领导的激励，我知道自己在职位和资历上还有不足，正是想通过和您这样的成功人士接触，向您学习，使自己得到提升，也希望您以后多指教。如果在座的还有其他领导，也可以带上，说向您和在座的各位成功人士学习，这样，无论当时是什么情况，作为成功的领导都会勉励你一下，给面子。否则就显得领导格局小了，也不值得员工追随了，
2、领导请别人吃饭，作为领导下属怎么向对方敬酒？
“沈理职谈”给你解答：这个场景下先不要考虑怎么向对方敬酒，一方面你要先考虑自己在这个饭局上是一个什么样的角色定位；另一方面考虑领导为什么带着你参加这个饭局，是跟你的业务相关还是纯粹让你来陪客的。最后敬不敬酒也得看具体情况下领导的眼色行事，具体情况具体分析，正常情况下，领导带着下属一起出席饭局，下属的第一定位就是添茶倒水、跑腿打杂；第二定位是看领导的眼色向关键人物敬酒，活跃气氛，表现出来作为下属应有的干练和懂事，让领导更有面子。
在这个场景下，作为请客方领导的下属，是最累的角色，不仅仅要做基础服务，还得考虑各方面的因素：加菜、添茶倒酒、配合领导们的话题、活跃气氛等，觥筹交错之间的面子工作也必须做到位，辛苦自必须说了，为了能够让你深入理解“下属陪领导参加饭局”这个常见的场景，我将全面的告诉你从饭局开始到结束过程中，你的角色定位和敬酒的套路，此文可做收藏之用：第一、明确自己的饭局定位，领导为什么带你一起出席公司领导带谁去参加饭局那也是有讲究的，是经过深思熟虑后的结果。
整体原则只有两点：要么你在这个饭局上能够帮领导分担应酬压力，要么能够对业务合作产生积极作用，这就是领导带着你参加宴会的主要原因，具体原因有以下几点：1、你自身的交际能力不错，领导带着你是挡酒的，这种情况下你肯定要喝酒；2、领导和被宴请方的合作是需要你参与和工作跟进的，带着你让你熟悉一下；3、领导是想培养你，让你出席一下这些场合涨涨见识。
根据以上原因，作为下属具体要做哪些事情：1、如果是需要你来分担领导的应酬压力，那你就要好好表现了：领导喝完你就上，显得自己很干练，很有能力，很会来事，证明强将手下无弱兵的道理，这样让带你出去的领导面子也好看。2、如果是因为双方业务合作需要参加这个饭局，那通过这次饭局你就要有重点的观察对方谁是关键的决策人，趁机沟通交流一下，
这个人就是你后期打交道的合作伙伴，饭局就是一个相互熟悉的媒介。3、如果领导是想培养你的，带你长见识的，那你就得低调一点：自己没把握的时候就多做后勤服务，观察领导的一言一行，有把握了再表现自己，领导不会说你什么，他只会看你的成长速度。以上几点是你参加宴会之前就应该先弄明白的事情，如此你才知道接下来敬酒的时候如何表现，有什么侧重点，
第二、不要着急敬酒，先看现场的实际情况正常的饭局，喝酒的逻辑是大家先一起碰杯，然后根据不同的职级再去单独去敬酒，最后才是混战阶段。有的地方是开始大家一起先喝三杯，有的地方是先喝六杯，这个根据当地的风土人情略有不同，不过你跟着领导一起参加饭局，前几杯开场肯定都是领导发话，你只管配合就是了，因为你们是宴请方，一旦开始单独敬酒，你的角色一定不要太着急，你需要等你的领导先发话，等他敬酒完毕以后，再看机会需不需你来走一圈。
其实这也是你学习的最佳时机，领导的开场相当于给你做了一个榜样，是现场教学，你要观察他敬酒的顺序，才知道你一会应该怎么做，照着领导的套路来一遍就行了，只是你的话术需要有灵活变通之处。在领导敬酒的过程中，你要同时注意观察每个人喝酒时候初步的言行举止，来大概判断一下这个人的性格、地位、酒量如何，等到你敬酒的时候，心里就有谱了。
