安微有很多独特的习俗，三天三夜也说不完就春节来说。敬酒和吃菜的规矩其次酒席上也有一些小规矩，农村吃酒席的确是有一定规矩的，主要还是讲究宴席位次的排列和顺序，而且一直沿袭下来，关于过小年，我们的说法是农过23，商过24即农户腊月二十三过小年，商户腊月二十四，然后几乎都要有猪头肉，猪，五畜之一，寓意衣食富足。
1、安徽有哪些风俗习惯？
安微有很多独特的习俗，三天三夜也说不完就春节来说。年过腊八，年味就逐渐浓起来，吃了腊八饭，就把年来办，准备腌制腊肉腊鱼，到来年的春天开吃腊制品特香味浓。安徽过春节习俗称过年，节日气氛浓厚，无论工作在何处，会在除夕之前赶回家与亲人团聚，除夕的年夜饭是全年最丰盛的晚餐，在吃年夜饭之前，贴春联，祭祖，议式相当讲究，先上菜一般10碟菜，必须有鸡有鱼有肉。
2、安徽各地过年的习俗都有哪些？
说一说个人经历，坐标安徽中部：1.关于过小年，我们的说法是农过23，商过24即农户腊月二十三过小年，商户腊月二十四，然后几乎都要有猪头肉，猪，五畜之一，寓意衣食富足，2.过完小年就开始打扫卫生准备过大年，晾晒腌制的腊肉之类，近几年大家对健康越来越重视，腌制的东西少了很多，但还是有。3.过除夕，年夜饭是晚饭，上午开始贴春联，贴身春联代表准备过年，旧的一年结束，不可以今天再去讨要旧债，所以经常有欠钱的家里早早贴上春联，躲避讨债，
3、安徽农村吃席有什么规矩？
农村吃酒席的确是有一定规矩的，主要还是讲究宴席位次的排列和顺序，而且一直沿袭下来。特别是在安徽皖南一带，正规的宴席都有专门安排位次的礼仪先生，而且是吹着喇叭请上席位的，可来不得半点马虎，要是贵宾对席位不满意，轻则满脸的不高兴，重则拂袖而去，会弄的办喜事的家庭很尴尬，那么到底有哪些规矩和讲究呢？席位大小的大致情况农村办酒席一般都在屋内厅堂进行，清一色的八仙桌，根据厅堂的大小，可以摆设四桌、六桌，超过六桌会安排在隔壁邻居家，这样就会设正席、偏席，其中正席为大，偏席次之。
正席中又以最后面东头为一席，西头次席，最外面东面三席，西面四席，中间东面五席，西面六席，偏席排法相同，每桌的位次又各不相同，一般都是靠外侧的为大，如一席的最后面东头为最大，西头次之，对面的东头三席，西头四席，东边依次五、六席，西边依次七、八席，其他各桌略有变化，不变的是靠外面的席位位次靠前。带靠背椅子的座位轻易别做也许大家都看迷糊了，那么就教您简单一招，大凡带靠背椅子的座位，您别去做，最后面两桌席位别去坐，选个背朝中间的位置坐下就行了，
如果大家都入席坐下来以后，认为您坐的席位小了，会主动邀请您上位的。如果安排您做重要席位会吹喇叭请您上去的，就这么简单，敬酒和吃菜的规矩其次酒席上也有一些小规矩，如同一桌席位最小的斟酒，也就是“酒司令”，您得负责斟酒、敬酒、劝酒；每道菜需要一席动了筷子其他人才可以吃；每道菜都会从一席端上来，以方便贵宾品尝；敬酒也是从一席开始敬酒，而且给长辈敬酒必须站着敬酒。
