但我们习惯地称为过年，这是为什么呢。可见，供奉神位，也是老辈人缺吃少喝，无法过活，过年给神仙烧香是我们中华民族的传统行为，静心供奉财神先净水一杯奉供与财神前，供奉这样一些神仙寓意上是祈求在新的一年里万事如意，灶王爷也不例外，当家人会将提前蒸好的专门供奉灶君的花馍，又名灶山。
1、过年的时候为什么要敬灶神？
灶神，又称灶君，灶王爷。乃一家之主也，凡是中华汉人，每到逢年过节，必祭祀之。那么，为什么要祭灶神呢？相传，灶神乃司厨之神，也就是说，他掌管着全家人的吃喝。吃生吃熟，吃香喝辣，吃白吃黑，吃粗吃细，皆在他掌控之中，灶神还是司命之神。他掌管着一家人的命运，那个人高升，那个人发财，那个人吃苦，那个人受罪。虽一人得道，鸡犬升天，
但每个人的命运皆掌握在灶神手中。灶神是天帝的督察官，他是受天帝的派遣来到人间，享受看人间香火，管理着人间琐事。谁家做了好事，谁家做了恶事，谁孝敬公婆，谁欺瞒老人，凡全家人一年的所有事情，他都有一本“红黑账”，记得清清楚楚。每年腊月二十三，天底下所有的灶王爷都会上天，向天帝汇报一年中家里所发生的一切事情，
根据你的善恶情况，或赐给你福分，或降给你灾难。反正，善有善报，恶有恶报，赏罚分明，不讲情分。不讲情分的是天帝，灶王爷可不一定。既然他掌管着厨房，自然爱吃，最爱吃的与我们爱吃的一样，又香又甜。常言说，“拿了人的手短，吃了人的嘴软”，每到二十三这天，人们都会贡献又香又甜，吃到嘴里又粘的灶糖给灶神享用。“二十三，糖瓜粘，
”就是让灶神见到天帝后，“上天言好事，回宫保平安。”“上天说好话，坏事莫多言，”“二十三日去，初一五更回。”每到初一天还不亮，家中的主事人，就会早早起床，开门点火，鸣炮烧香。恭迎各路神仙回宫就班，各归各位，各司其职，灶王爷也不例外，当家人会将提前蒸好的专门供奉灶君的花馍，又名灶山。恭恭敬敬地摆放在灶君像前，点上香，口中念念有词，
也无非是祝福灶君就位，求告保佑全家的好话。边祷告，边叩头，一丝不苟，规规矩矩，唯恐得罪了这位神仙。现在，很多年轻人已不相信什么神仙了，烧香叩头的越来越少，而人们的生活却越来越好。可见，供奉神位，也是老辈人缺吃少喝，无法过活，弄个神仙出来，给自己的精神一点安慰罢了。现在，我将以前写过的灶王神像旁的对联，摘录一些，供大家欣赏，
2、过年了，为什么人们把烧的鱼作为贡品供奉在老爷祭台上？
湘南地区有一个习俗，年三十中午，将一条25Og以下、15og以上的白鲢、或鲤鱼、完整，加盐后上蒸笼！待蒸好凉固后放入神堂祭祀！老人们将这鱼称之为”更子鱼”，此鱼祭祀完毕可摆在年夜饭餐棹，但不能吃。到了正月十五，晚上，就可以全部吃了，与此同时，过去，老人们的年夜饭还有一道菜是不能吃，那就是一个鸡的5个部位完整卸下来——第一部分:两条鸣腿，第二部分:鸡翅根部、鸡肉堆积部。
第三部分:鸡胸脯，一条鸣脯肉，这5部分囊括一只鸡精华，年夜饭时这道菜与”更子鱼”一起摆上，也不能吃，正月十五这天就可以吃了，吃时，这道菜(称鸡把子)吃法还有讲究:父亲一家之主吃鸡胸脯，母亲吃一条鸡腿，长子吃另一条眼；次子，吃鸡翅根部，次次子吃另一个鸡翅根部，有意思的是:农村过大年，年菜从腊月二十四小年开始。
3、为什么春节也叫过年，知道其中的故事吗？
春节是我们传统节日，顾名思议春天的节日，但我们习惯地称为过年，这是为什么呢？其实这里面有一个美丽的传说。相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，眼露凶光，异常凶猛，，“年”长年深居海底，每到大年30的这一天（春节头一天）晚上爬上岸，吞食牲畜伤害人命，危害人间。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害，
但这也不是办法。后来人们发现这个怪物怕巨大的声响和光亮，后来人们就用鞭炮来吓唬它，这个怪物最终被吓跑了，为了庆祝这个胜利，人们就从春节这一天开始，穿新衣，吃好吃的，一直到二月二这一天。后来这个习惯一直言传至今，并赋予了它更多的节日色彩，感谢这个古老的传说和古代劳动人民的智慧，因为有了过年的风俗习惯，我们可以放几天假。
