朝鲜族以喜食辣椒闻名，泡菜为主，泡菜甚至有上百品种，这样的朝鲜族酱汤也必不可少的。朝鲜族在朝鲜或者韩国的语境下，单指在拥有中国国籍的朝鲜族人，三十晚上男女老少载歌载舞，农历正月初一，朝鲜族人称“元日”，是一年中最隆重的节日，大清早他们穿上节日的盛装给长辈拜年。
1、朝鲜族的年俗有什么特色？
朝鲜族，主要分布在东北亚朝鲜半岛以及中国东北部分区域。朝鲜族在朝鲜或者韩国的语境下，单指在拥有中国国籍的朝鲜族人，韩国人自称“韩族”，朝鲜自称“朝鲜民族”。因为历史原因，中亚也有部分朝鲜人，分布在哈萨克斯坦等国，朝鲜人的来源目前有争议，但大多数学者认为，当今朝鲜族人是多民族融合而成，中国商周时期的东夷人东迁，和当地半岛长白山南北的秽人一起杂居，形成了古朝鲜人。
从秦汉到唐宋，不断有汉人的支脉迁往东北以及半岛，同时，渤海人、高句丽人、契丹人、女真人不断通过战争融合，最终形成了今天的朝鲜族人，朝鲜族人深受儒家文化影响，在传统节日上几乎和汉人一样，过春节、端午节、中秋节等传统农历节日。过春节时，朝鲜族人也和汉人一样，讲究团圆、祭祖、拜年、游乐等活动，一大家人围坐在一起，吃大米年糕、年糕汤、八宝饭和江米条、当然还有上好的辣白菜。
2、朝鲜族过春节么？
农历大年三十是吃年夜饭的日子，因为春节是中国人最重要的节日，这时候全国各地同晒年夜饭，今天来点不一样的年夜饭，带您走进朝鲜族老乡家里看看他们的年夜饭和传统民居，黄先生家里是平房，古香古色的老式木头房子已经不多见了，不论什么形式的房子都以朝鲜族最喜欢的白色刷外墙，言谈之中得知黄先生是一位民间艺术家，绘画和木工都是他最擅长的。
他们家一直保留传统的民族文化，还被当地颁发文化遗产的称号，黄先生做的木头亭子和轿子都不用一颗钉子，这就是民间绝活啊。这幅画是他的作品，描绘朝鲜族过年吃打糕的场面，打糕历史悠久，每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子，打糕是餐桌上必不可少的食品。打糕不仅用来自己食用或招待客人，更是亲朋好友间相互馈赠的礼品，
朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕，像吃小参”。这是做打糕的设备，石头槽和打糕锤子，逢年过节送礼不能缺打糕，尤其在送娘家礼物时更不能缺少，据说它还有诚心、爱心和孝心的含义，吃打糕喝米酒，初四吃冷面，这些都是朝鲜族过年的传统文化。三十晚上男女老少载歌载舞，农历正月初一,朝鲜族人称“元日”,是一年中最隆重的节日，大清早他们穿上节日的盛装给长辈拜年，
黄先生家里还有山水，是不是显得格外豪华，而且把山泉水引进屋里来了，能直接饮用的泉水。家里的小猫对客人很好奇，来回围着转，我也没带小鱼干给它做新春伴手礼，下次补上，打糕，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一，称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已成为传统食品之一，凡逢佳节或红白喜事，每家都用打糕来招待亲朋好友。辣白菜，清爽可口，增加食欲，解腻解酒，它既是日常菜式，也可上宴席，深受朝鲜族人民喜爱，
这种米糕叫做“撒状”（音译），也是朝鲜族同胞最爱吃的主食。米肠是朝鲜族的美食，猪血加糯米灌肠里，小肠灌制的叫米肠，而大肠灌的叫做“阿巴依米肠”，如果直译就是“米肠的爸爸”。明太鱼是这里的畅销货，家家必备明太鱼，喝酒神器，蘸辣椒酱吃，拌辣椒酱吃。这道菜是朝鲜族家庭迎宾的毕备菜，叫做煎沙参，沙参固本，对身体是非常好的食材，煎好之后拌上辣椒酱非常美味，下酒下饭，必备神器。
除了明太鱼之外，还喜欢吃鲅鱼，煎鲅鱼是不可多得的美味，朝鲜族的炕和锅是连在一起的，炕比锅还要低一点点。炕是朝鲜族在室内的主要活动空间，炕大散热面积就大，屋里到了冬天就会显得特别暖和，灶炕的特点是，它下陷在地下，底部低于地面，上部有盖板，而盖板和锅台、炕面形成了一个平面，这种灶炕既好烧保暖，又经济卫生。
